油罩糍是一道广东地区传统的美食，制作过程中加入熟浆是非常重要的一步。为什么要加熟浆呢？这主要是因为熟浆能够提升油罩糍的口感和质地，让其更加香软可口。
首先，加入熟浆可以使油罩糍更加蓬松和柔软。熟浆经过发酵后会产生气泡，这些气泡能够使油罩糍在烹饪过程中膨胀，增加口感的层次感和口感的丰富度。同时，熟浆还能使油罩糍更加柔软，避免因为面粉过硬而导致口感不佳。
其次，加入熟浆还可以提升油罩糍的香味。熟浆经过发酵的过程中会产生酵母的香味，这种香味能够充分渗透到油罩糍中，让油罩糍更加香甜可口，令人食欲大增。
制作油罩糍时，加入适量的熟浆是非常关键的一步。通过加入熟浆，不仅可以提升油罩糍的口感和质地，还可以增加其香气，让人们在品尝的过程中能够更加享受美食带来的乐趣。
