灰面馒头是一道家常美食，制作简单又美味，受到很多人喜爱。接下来，我将为大家分享一下灰面怎么发酵做馒头的制作技巧。
首先，准备好所需食材：灰面、酵母、水和适量的盐。将灰面倒入容器中，加入适量的盐，然后将酵母溶解在温水中，倒入灰面中。搅拌均匀，直到面团变得光滑有弹性。
接着，将面团盖上湿布，放置在温暖处发酵。发酵时间约为1-2小时，或者直到面团膨胀到两倍大小。
发酵完成后，将面团取出，揉成长条状，然后切割成适当大小的小面团。用手搓成圆形，再压扁成馒头的形状。
接着，将做好的馒头放在蒸锅里，盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟。蒸熟后，关火，等待5分钟后再打开锅盖，让馒头自然冷却。
最后，一道香喷喷的灰面馒头就完成啦！香软可口，滋味美妙。不仅适合早餐，也可以搭配各种菜肴一起享用。
希望大家喜欢这道简单又美味的家常美食，赶快动手试试吧！
