炸果子是一种香甜可口的传统小吃，无论是在早餐还是下午茶时间都是人们的最爱。而要做出口感酥脆、内里松软的炸果子，面醒的时间是至关重要的一环。
面醒是指在制作炸果子的过程中，将面团放置一段时间进行发酵，让面团中的酵母发酵膨胀，从而使炸果子更加松软和有弹性。那么，面醒的时间到底是多久最合适呢？
一般来说，面醒的时间最好在1至2小时之间。如果面醒时间太短，炸果子的口感会比较硬，没有足够的松软度；而如果面醒时间过长，酵母会继续发酵导致面团过于蓬松，炸出来的果子容易变得松软而不脆。因此，掌握好1至2小时的面醒时间是最佳的选择。
此外，在面醒的过程中，可以将面团盖上湿布或保鲜膜，避免面团表面干燥，有助于发酵。同时，选择一个温暖潮湿的环境也有助于加快面团的发酵速度，可以在短时间内达到最佳的发酵效果。
合适的面醒时间是制作美味炸果子不可或缺的一步，1至2小时的面醒时间是最佳的选择，结合适当的环境条件，可以让您制作出口感酥脆、香甜可口的炸果子。
