白豉油皇焗白鸽鱼是一道美味可口的家庭美食，简单易做又营养丰富。下面就让我们来看看如何制作这道美味佳肴吧！
首先，我们需要准备的食材有：新鲜的白鸽鱼、白豉、蒜蓉、生抽、盐、糖、料酒和姜片。
1. 将白鸽鱼洗净，沥干水分后，在鱼身两侧各剞几刀，这样可以更容易入味。
2. 将白豉压碎成豉酱状，然后加入适量的蒜蓉、生抽、盐、糖和料酒，搅拌均匀成为豉油酱。
3. 将做好的豉油酱均匀地涂抹在鱼身上，然后将姜片铺在鱼身周围，这样可以去腥增香。
4. 预热烤箱至180摄氏度，将处理好的白鸽鱼放入烤盘中，放入烤箱中层，烤约15-20分钟，直到鱼肉变熟即可。
5. 最后，将烤好的白豉油皇焗白鸽鱼取出，撒上一些葱花或香菜点缀即可。
这道白豉油皇焗白鸽鱼不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和各种营养元素，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。赶快动手试试吧，保证让你的家人赞不绝口！
