皮蛋豆腐是一道极具特色的中式美食，口感细腻，味道鲜美。许多人在制作皮蛋豆腐时都会有一个疑问：豆腐需要煮吗？
其实，制作皮蛋豆腐时，豆腐不需要事先煮熟。豆腐本身就是熟食，只需要将其切成块状，然后与皮蛋一起拌匀即可。这样可以保持豆腐的原汁原味，口感更加鲜嫩。
制作最美味的皮蛋豆腐的关键在于选用好的豆腐和新鲜的皮蛋。豆腐要选择口感细腻、味道鲜美的优质豆腐，最好选用嫩豆腐或者卤水豆腐。而皮蛋则要选用外壳完整、味道鲜美的皮蛋，这样制作出来的皮蛋豆腐才会更加美味可口。
在拌匀豆腐和皮蛋之后，可以根据个人口味适量加入少许盐、味精、香油等调味料，提升整道菜的口感和味道。最后，撒上一些葱花或者香菜点缀，即可端上桌，香气扑鼻，回味无穷。
皮蛋豆腐不需要煮，只需将豆腐切块拌匀即可。选用优质的豆腐和皮蛋，搭配适量的调味料，制作出来的皮蛋豆腐将会是一道美味可口的佳肴，让人回味无穷。赶快动手试试吧，享受美食带来的乐趣！
