福州鱼面是福建省福州特色的传统美食之一，口感鲜美，香气扑鼻，深受人们喜爱。想要在家里也能做出美味的福州鱼面吗？下面就来分享一下制作步骤。
首先，准备好需要的食材：新鲜的鱼片、面条、葱姜蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒等。
第一步，将鱼片用盐、料酒腌制片刻，使其入味。
第二步，将面条煮熟备用。
第三步，热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入适量的水煮沸。
第四步，将腌制好的鱼片放入锅中，煮至熟透。
第五步，调味，加入盐、酱油，根据个人口味调整。
第六步，打入鸡蛋，搅拌均匀。
最后，将煮熟的面条捞出，放入碗中，淋上煮好的鱼片和汤汁，即可食用。
通过以上步骤，简单易学的福州鱼面就做好了。不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道美味健康的家常菜肴。赶快动手试试吧，让家人朋友也品尝到这道美味佳肴！
