菜花子是一道美味可口的家常菜，做法简单易学，下面就来分享一下制作菜花子的简单方法。
首先，准备好新鲜的菜花和配料，如姜蒜、青红椒等。将菜花洗净，掰成小朵备用。
接着，在锅中加入适量的水，放入少许盐和食用油，煮沸后放入菜花，焯水至七成熟即可，捞出沥干水分备用。
然后，热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入青红椒段翻炒片刻。
最后，将焯好水的菜花倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。
这样一道美味的菜花子就做好啦！口感爽脆，清香可口，营养丰富，是一道家常菜肴中的佳品。希望大家也能尝试制作这道美味的菜花子，为家人烹制一顿美味的饭菜。
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