蒜香排骨是一道美味可口的家常菜，其制作过程简单易学，只需准备好新鲜的排骨和蒜瓣，便可轻松享受到美味。下面就让我来分享一下如何腌制出更加美味可口的蒜香排骨吧。
首先，准备好500克的排骨和10瓣蒜。将排骨洗净切块，蒜瓣去皮切碎备用。接着，在一个容器中放入排骨块和蒜蓉，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉和少许糖，然后搅拌均匀，让排骨均匀裹上调味料。
其次，将腌制好的排骨放入冰箱冷藏腌制1-2小时，让排骨充分吸收蒜香味和调味料的味道。腌制时间过长会导致排骨变得过咸，因此时间把握要适中。
最后，取出腌制好的排骨，将其放入锅中煎炸至金黄色，翻面煎炸至两面均匀上色，然后加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直至排骨变得酥烂入味即可。
蒜香排骨烹饪简单，口感鲜美，香气四溢，是一道受欢迎的家常菜。想要尝试的朋友们可以按照以上步骤一步步操作，相信你也能轻松制作出美味可口的蒜香排骨哦！
