赤饼皮是一种美味可口的小吃，制作起来也非常简单。下面就为大家介绍一下赤饼皮的配方和制作步骤。
赤饼皮的配方很简单，主要材料包括面粉、水、盐和油。首先，将面粉和盐混合在一起，逐渐加入水搅拌成面团。接着，将面团揉至光滑并静置片刻让面团松弛。然后，将面团擀成薄片，均匀涂抹上少许油，然后将面团卷起来。最后，将卷好的面团擀成圆形薄饼即可。
接下来，将擀好的饼皮放入平底锅中小火煎至两面金黄即可取出。赤饼皮煎至脆香后，可以选择配上各种喜爱的馅料，如肉末、蔬菜、酱料等，制作成各种口味的赤饼。最后，将赤饼切成小块，摆盘装饰即可。
赤饼皮制作简单，口感香脆可口，是一道适合作为下午茶或小吃的美食。希望大家可以尝试制作赤饼皮，享受这道美味的小吃。
