达利饼干作为一款经典的点心，其口感酥脆、香甜，让人回味无穷。其中的起酥油是达利饼干制作过程中不可或缺的关键材料，那么这种起酥油究竟是什么油呢？
在制作达利饼干时，通常会选用优质的植物油作为起酥油，如黄油、椰子油或者橄榄油等。这些油脂的特点是含有丰富的不饱和脂肪酸，能够使饼干更加酥脆可口。
制作达利饼干的过程中，起酥油需要先与面粉混合搅拌均匀，然后通过揉搓、切块、压扁等步骤将其与面团充分融合。在烤制过程中，起酥油会蒸发，形成微小的气孔，从而使得饼干产生层次感和松脆口感。
为了保持达利饼干的最佳口感，建议在食用前先将其放置在常温下自然回软，再享用，这样可以更好地感受到饼干的香脆和酥软。
达利饼干的起酥油是由优质植物油制成，通过精心的配比和制作工艺，使得饼干口感更加出色，值得品尝和分享。
