醉排骨是一道家常菜，口感香醇，鲜美可口。想要做出一道简单又美味的醉排骨，关键就在于酱汁的调制。下面就跟着小编一起学习如何调制酱汁来制作这道美味的家常菜吧！
首先，我们需要准备以下食材：排骨500克、葱姜蒜适量、料酒50毫升、生抽50毫升、老抽20毫升、白糖适量、盐适量、水适量。
1. 将排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，炒匀后加入生抽和老抽，炒匀。
5. 加入白糖和盐，炒匀后加入适量的水，调制成酱汁。
6. 盖上锅盖，小火炖煮30分钟至排骨熟烂入味即可。
这样一道简单又美味的醉排骨就做好啦！酱汁的调制是关键，让排骨入味鲜美，香气四溢。无论是平时家常菜还是招待客人，都是一道不错的选择。赶快动手试试吧！
