兰花熊掌是一道美味可口的川菜，属于川菜中的经典菜系之一。兰花熊掌选用新鲜的熊掌菜和兰花，经过巧妙的烹饪，味道鲜美、口感鲜脆，深受食客喜爱。
兰花熊掌的家常做法并不复杂，简单易学，下面我们一起来探秘一下。
首先，将新鲜的熊掌菜和兰花洗净，沥干水分备用。然后将锅中倒入适量的清水，加入盐和食用油，煮沸后放入熊掌菜焯水，煮至变色后捞出备用。
接着，将锅中倒入少量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的酱油、料酒、糖、盐、生抽调味，煮至汁液收干后放入熊掌菜和兰花，翻炒均匀，让调料充分渗入食材中。
最后，加入适量的水淀粉勾芡，炒匀至浓稠即可出锅，撒上少许香菜点缀，香气扑鼻的兰花熊掌就完成啦！
兰花熊掌不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥、清热解毒的功效。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的下饭菜。
希望通过以上的介绍，让您对兰花熊掌这道美味川菜有更深入的了解，也欢迎您在家尝试制作哦！
