牛三星汤的功效
【功能主治】治对口痈。【用法用量】水煎服。【注意】阴症大溃者，此方不可复投。【摘录】《辨证录》卷十三 通过上面的关于三星汤的介绍，相信大家都对三星汤有了一个相对比较清晰的认识，大家可以在医生的叮嘱下，按照合适的量服用，这对于健康是有很大的帮助的。
准备食品用料：牛三星汤里面一般有牛心、牛肝、牛腰，事先用酒、姜汁等调料腌制过。部分还有牛百叶，牛双_，也就是牛肚边上最厚的部分。牛双_要事先剥去黑色表皮，那层表皮很韧的，然后除去油脂，切的时候还要顺着它本身的纹路，这样做出来的牛三星才会爽口。
吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。具体功效 折叠牛肚 即牛胃，亦为补益之品。性味甘、平，入胃、脾经。牛胃含牛杂蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(BB2)、尼克酸 等，能补中益气，养脾胃，解毒.用于病后虚羸，气血不足，消渴 、风眩。
主要食用功效 ：滋补五脏，明目 适宜人群 ：青年人，老年人，中年人 储藏方法 ：冷藏、冷冻 发源地 ：广东 营养价值，传说，传说一，传说二，具体功效，牛肚，牛肝，牛肾，做法，卤水牛杂，牛杂火锅，牛杂三吃，萝卜牛杂， 营养价值 牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
很容易引起尿酸增高，因此喝这个汤要适度，也别煲太久。牛三星（动物内脏）牛三星便是牛的内脏器官，牛杂汤这样的说法，动物内脏营养全面，例如含有大量的铁，维他命，蛋白及营养元素，但很多服用，就很容易引起心脑血管病难题，偶尔吃一些是没问题的，就别嘴馋了。
牛三星：指的是牛杂，包括牛肚、牛腩和牛筋等部位，通常与萝卜一起炖煮，味道鲜美，汤汁浓郁。潮汕牛肉火锅：潮州人对牛肉的烹饪非常讲究，牛肉火锅以新鲜的牛肉片和特制的蘸料著称，吃法是将生牛肉片在滚烫的汤底中快速涮煮，然后蘸上特制的酱料食用。
广州有哪些让人念念不忘的特色小吃?
肠粉 肠粉是广东非常出名的传统小吃，外皮是用米浆做成的，口感非要软滑有弹性，可以搭配各种食材配料一起吃。乾隆皇帝游江南时，对它的味道称赞不已，亲自命名它为“肠粉”。肠粉有十几种可以选择，荤素都有。肠粉的个头很大，皮很劲道馅料丰富，配上微辣的酱汁，非常够味。
糯米鸡：糯米鸡是用糯米、鸡肉、香菇、腊肠等食材包裹在荷叶中蒸煮而成。糯米吸收了荷叶的清香和鸡肉的鲜美，口感独特，是广州的传统节日食品。广式月饼：中秋节时，广州的月饼是必不可少的美食。广式月饼以其多样的口味和精美的外观而著称，包括莲蓉、五仁、咸蛋黄等多种填充物。
牛三星：牛三星是指牛身上的三样东西——牛杂、牛腩和牛肚。这些部位经过精心烹制，味道浓郁，是广州街头常见的小吃。荔枝木烧鹅：广州的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。使用荔枝木作为燃料，可以让烧鹅带有一丝淡淡的果香。
鸡仔饼：鸡仔饼是一种传统的广式糕点，外形酷似小鸡，内含豆沙、芝麻等馅料。它外皮酥脆，内馅甜而不腻，是广州人喜爱的传统小吃之一。牛三星：牛三星是指牛杂汤，包括牛肚、牛腩和牛筋等多种牛内脏。这道菜以其独特的香辣味和丰富的口感而闻名。
酸菜炒牛三星的热量是多少?
酸菜炒杂烩的热量(以100克可食部分计)是85大卡(355千焦)，单位热量较低。每100克酸菜炒杂烩的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
酸菜炒肉末的热量(以100克可食部分计)是239大卡(999千焦)，单位热量适中。每100克酸菜炒肉末的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
鸡肉炒酸菜的热量(以100克可食部分计)是59大卡(246千焦)，单位热量较低。每100克鸡肉炒酸菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
