鱼粼炖排骨有什么功效
1、排骨的功效与作用 补充蛋白质和脂肪酸 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、鱼鳞的功效与作用有哪些 开胃健食 鱼鳞自身含有大量的蛋白质和浓郁的鱼腥味，无论是油炸、炖汤还是做鱼鳞冻，都含有浓郁的香味，口感极佳，食用有开胃健食的作用。
3、甲鱼和排骨一起炖最好，甲鱼肉，性寒，味咸，归肝经，具有滋阴清热，补虚养肾，补血补肝的功效。适宜身体虚弱、阴虚火旺者食用。排骨有着补中益气的作用。
骨折病人吃什么食物好?
1、多吃蔬菜、水果、蛋类、豆制品和鱼汤等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于身体的恢复。骨折中期进入骨折的中期阶段，你可以逐渐增加高营养食物的摄入，以促进骨痂的生长。
2、富含胶原的猪皮或猪蹄类食物对骨折愈合有益。
3、所以，骨折病人早期先不要服用肉骨头汤进行补钙，要多食用一些能转化为有机质骨胶原的食品，如猪皮冻、牛奶、豆制品、新鲜蔬菜和水果。 补钙 钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。
4、骨折病人吃的营养品 首先，吃些流质的东西比较好，比如面条，粥之类的，因为骨折不能过多运动，流质的食物容易消化。然后可以吃些山药之类的补气的食品，配合着可以做山药排骨汤。
排骨鲫鱼汤功效与作用
鲫鱼可以和排骨一起煮汤，主要食用功效是健脾开胃。鲫鱼排骨汤的做法：需要提前准备的材料：鲫鱼 一条、排骨 两根、 葱 一根、姜 一块、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量。
美容养颜 排骨鲫鱼汤中含有丰富的矿物元素硒以及维生素E等成分，硒元素是心脏代谢不可缺少的元素，有很强的抗氧化作用，而维生素E除了有抗氧化的功效外，还能具有美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。
鲫鱼骨头汤的功效主要是能够补虚，对于脾胃虚弱或者气血亏虚的人起到滋补作用，因为骨头中含有大量的磷酸钙、蛋白质、维生素，其中也含有脂肪，但是大骨头中所含的胶原蛋白，能够增强人体造血干细胞的功能。
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。
益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
