香菇酿虾仁怎么做
原料：干香菇100克、虾400克、猪里脊肉200克、色拉油、蛋清、料酒。用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。放到一个有盖的微波器皿里。
酿制：将调好味的虾泥填入香菇的菌盖中，用手轻轻压实，使虾泥与香菇紧密结合。蒸制：在锅中加水烧开，将填好虾泥的香菇放入蒸盘中，上锅蒸约8-10分钟，直到虾泥熟透。装饰：蒸好的香菇酿虾仁取出，撒上切好的青葱末，点缀几滴香油增加香气。
蒸制：在锅中加水烧开，放入装有香菇酿虾仁的盘子，用大火蒸约8-10分钟，直到虾仁熟透。出锅装盘：蒸好的香菇酿虾仁取出，撒上葱花增加香气，可以根据个人口味加入一些生抽提鲜。
填充香菇：将调好味的虾仁馅料均匀地填充到香菇的凹面中，用手轻轻压实，确保虾仁与香菇紧密结合。蒸制：在锅中加入适量水烧开，将填充好的香菇放入蒸盘中，放入锅中，用大火蒸约8-10分钟，直到虾仁熟透。
香菇酿虾仁是一道美味的菜肴，将鲜嫩的虾仁和香气浓郁的香菇结合在一起，不仅营养丰富，而且口感独特。
香菇中有哪些营养成分?
此外，香菇还含有丰富的维生素D原，不仅对你有益，还能通过乳汁滋养宝宝哦！增强免疫力香菇含有多种维生素和矿物质，有助于提高新陈代谢和机体适应力。想预防疾病，增强免疫力？香菇是你的得力助手！多种品种，多种营养从冬菇、秋菇、春菇到花菇、厚菇、薄菇，每种香菇都有其独特的美味和营养。
香菇不仅味美，而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中，含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量)，脂肪8克，碳水化合物54克，钙124毫克，磷415毫克，铁25毫克；维生素BBC的含量比胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬菜含量还要高。
还有，香菇营养非常丰富，每100克干香菇中含脂肪8克，碳水化合物54克，钙124毫克，磷415毫克，铁23毫克，还含有维生素、尼克酸、蛋白质等，经常食用可提高机体免疫功能、延缓衰老、抗病毒、防癌、抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、防止动脉硬化、肝硬化等。
虾仁的营养价值和功效与作用
1、你好；虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃有健脑功效。
3、虾仁的营养价值和功效与作用1 虾仁营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，当然了，虾仁中甘氨酸的含量也是非常高的哦，经常食用虾仁可以很好的补充这种物质哦。
香菇胡萝卜虾能一起吃吗
1、你好，朋友 个人认为。香菇。青花，胡萝卜，基尾虾。是可以在一起吃的，香菇含有粗蛋白，粗脂肪，粗纤维，维生素d，矿物质，提高免疫力，降低血压，血脂，胆固醇，延缓衰老，抗癌防癌的功效。青花富含蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素c，胡萝卜素增强肝脏的解毒功能，提高机体免疫力的功效。
2、可以，虾仁胡萝卜香菇放在一起，荤素搭配，营养全面，有补钙的作用，但是容易过敏的宝宝要少吃虾仁。
3、不可以。虾香菇与胡萝卜不宜同时食用，虾中含有高浓度的五价砷化合物。它本身对人体危害较小，但是如果它同时服用大量的维生素c，它就会被还原为3价的砷，即三氧化二砷，众所周知的砒霜。胡萝卜富含维他命c，所以不能同时食用，会引起急性砷中毒。
