果蔬干是不是基本没有健康价值?
1、蔬菜晒干了，营养价值还有。蔬菜晒干了又叫脱水蔬菜，是将新鲜蔬菜洗涤，加工，和进行烘干后，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬菜。脱水蔬菜保证了蔬菜原有的口味和营养。
2、蔬果干能否保留蔬果原有的营养，跟制作方式有很大关系。如果用高温油炸的方式制作，蔬果里的维生素等营养物质会损失很多，同时油脂会渗入到蔬果当中，会大幅度提高脂肪的含量，热量会很高，所以，要健身和减肥的小伙伴就不要吃了，老人和小孩也不宜食用，成年人也最好尽量少吃。
3、记者采访食品营养专家了解到，果蔬干大多为低温油炸产品且添加了不少糖分，多吃对身体并不好。果蔬干比水果更有营养价值吗？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，综合果蔬干实际上是低温油炸产品，也就是说它的香脆口感是来自于油炸。
4、果蔬干有营养，但由于果蔬干制作过程中不仅损失了水果本身的营养素，还添加了很多调味料，使得其脂肪含量和热量都很高，往往果蔬干的脂肪含量可高达10%-20%，所以也使得果蔬干的营养价值大打折扣。常见的果蔬干有香脆枣、香蕉片、综合果蔬干等。
5、其含有高糖的果蔬干，会加重人体的负担。人体需要充分的糖分，但并不需要过度的糖分。一旦人体摄入了过量的糖分，糖会转换成脂肪，堆积在人体体内。人体的脂肪含量越高，越容易引起高血压。综上所述，我认为果蔬干并不是健康的零食。如果你想补充微量元素，更建议你吃新鲜的水果。
很多人爱吃蔬菜水果干,蔬菜水果干有营养吗?
跟水果蔬菜也是有营养的，但是相比于新鲜的营养当然会少一些。一些比较娇气的营养素如维生素C、多酚等抗氧化物质会有一定的损失，其实大部分营养成分还在。
比如花青素、维他命等等，总体来说水果蔬菜中的膳食纤维、矿物质、维生素等耐高温的营养物质还会保留，所以水果干、蔬菜干还是有营养的。2 水果干蔬菜干能代替新鲜的吗 不能。
水果干可以替代白糖，给很多食物增甜，也可以添加到各种食物当中提升美食感。比如说，煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等，味道淡甜可口。早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉，直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃，绝对有美食的惊喜感受。
蔬菜晒干了，营养价值还有。蔬菜晒干了又叫脱水蔬菜，是将新鲜蔬菜洗涤，加工，和进行烘干后，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬菜。脱水蔬菜保证了蔬菜原有的口味和营养。
烘干的水果脆片，虽然保质期长食用方便，但它的食用价值和食用功效都没有新鲜的蔬菜水果好，而且热量比新鲜蔬菜水果更高，所以平时需要吃蔬菜水果时，尽量以新鲜蔬菜水果为主，不要吃那些烘干的蔬果脆片。特别是那些想要减肥控制体重的人，更要减少对这种食物的摄入，避免因为食用蔬果脆片而增加体重。
瑞卫果蔬干有营养吗?
1、我刚才帮你查询了这个还是挺有营养的，虽然没有正常的水果高。
蔬菜干果蔬脆片有营养吗
1、蔬菜干果蔬脆片有营养。蔬菜干果蔬脆片是经过干燥脱水等生产环节而制成的蔬菜水果，虽然加工过程中由于维生素C的性质不稳定、不耐高温，容易流失，但其中较稳定的蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素等营养物质依旧被浓缩保留。蔬菜干果蔬脆片有营养。
2、有营养的。里面含有果蔬本身的蛋白质、、微量元素等。但是在加工的过程中，因为高温干燥等，会将本身的维生素类损失掉。大致是切片和烘干的过程，其中会加入一些保色剂、防腐剂、香精等食物添加剂。
3、蔬菜干果蔬脆片确实具有一定的营养价值。在经过干燥脱水等加工过程中，虽然部分营养成分会有所流失，但它们依然保留了大量的膳食纤维、矿物质、抗氧化剂和维生素等重要营养物质。
4、是有一定的营养的，因为果蔬脆本身就是有蛋白质，还有一些微量元素，可以补充身体里的维生素，但是一定要少吃一些，毕竟是在高温的烘干之下所造成的，会有一定的热量，服用过多的话可能会对身体造成不良的影响，最好是吃一些纯天然的蔬菜和水果，避免出现一些防腐剂。
5、蔬菜干果蔬脆片有营养，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等营养物质。蔬菜干果蔬脆片主要是蔬菜和水果经过真空油炸脱水等工艺流程制成的蔬菜果干，虽然蔬菜和水果在加工过程中流失大量的水分和维生素C，但蔬菜水果中的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等仍被保留下来。
6、很容易被破坏的成分。但是除了维生素C之外，果蔬中的其他成分，比如蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素B、D等其他较为稳定的成分则会被浓缩保留。尤其是含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质，经过干燥脱水，果蔬中的这些营养成分被浓缩，因此，果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。
