炸蚂蚱的功效与作用
用于脾虚少食或营养不良；急慢惊风，抽搐痉挛；百日咳，支气管哮喘，喘咳气急。
蚂蚱含有甲壳素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清除人体自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效，是一种难能可贵的珍宝。
炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀。一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了。油炸蚂蚱是我国特有的一道风味小吃。蚂蚱有止咳平喘、对百日咳、支气管炎有较好的疗效。
蚂炸不但是一种美食，它的药用价值也很高，具有健脾消食，止咳平端的功效。对脾胃虚弱的人经常食用蚂蚱能起到调节脾胃的作用；对感冒引起的咳嗽不止，急慢性支气管炎有疗效，经常食用能止唉平喘。
蚂蚱怎么吃?
第一道：沪上醉蚂蚱 基本特点：芳香无腥，味道鲜美 原 料：活蚂蚱500克 调 料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量 做 法：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。
蚂蚱油炸好吃，做法如下：工具/材料：锅、锅铲、盘子、漏勺、盆、蚂蚱100g、精盐6g、孜然6g、食用油、盐。锅内加入适量油，起锅烧油。油温5成热时，放入蚂蚱。
盐 少许 炸蚂蚱的做法 养殖的蚂蚱买回来还都活着，买回来开水烫一下先给它们送终顺便洗干净，然后水沏掉撒盐拌匀腌一下入入味。请点击输入图片描述 以前野地里抓都是尽量抓母的，一肚子子儿，炸出来跟蟹黄一样。
炸蚂蚱的好处和坏处炸蚂蚱有哪些好处和坏处
蚂蚱味辛性平，含有丰富的蛋白质和胆固醇，食用炸蚂蚱，可以补充人体必需的营养成分，增强机体免疫能力，预防支气管哮喘、支气管炎和咽喉肿痛等疾病，而且蚂蚱中含有丰富的卵磷脂，咳嗽患者食用蚂蚱，可以平咳止喘。
炸蚂蚱全身都可以吃，蚂蚱有很高的医用价值，但是也具有毒素，所以在吃炸蚂蚱的时候一定不要过量。能够降低身体内的胆固醇，辅助减肥，在滋补身体的同时还能够预防心血管疾病以及脑血管疾病，营养非常的丰富，并且肉质很鲜美。
并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还能健脾消食，息风止痉，止咳平喘，通络。用于脾虚少食或营养不良；急慢惊风，抽搐痉挛；百日咳，支气管哮喘，喘咳气急。
