桂花汤圆米酒糊算不算酒驾?
可以吃。但建议少吃。根据产前宜清的药食原则，孕期妇女应避免进食热性食物，因热性食物能使人体内热加重，有碍于机体聚血养胎，这类食物如：羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡肉、麻雀、海马、香菜、荔枝、桂圆、杏子，山楂、杏仁等。
坐月子可以吃桂花米酒小汤圆的，因为孕妇吃米酒汤圆的好处有：米酒汤圆其实就是醪糟汤圆。新鲜的醪糟含的酒精很少，孕妇是可以吃的。醪糟放置越久酒精会逐渐增加。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
桂花糊米酒（不加小汤圆）的热量(以100克可食部分计)是55大卡(230千焦)，单位热量较低。每100克桂花糊米酒（不加小汤圆）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
米酒怎么做
做法一：传统米酒的做法，也就是绍兴酒的做法。制作方法：泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8-10小时，沥干后备用。蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。
每天清晨取出米酒适量烧开，鸡蛋打散倒入拌匀，加糖少许。配上馒头、包子、烙饼等，就是孩子的营养早餐了！小贴士 注意，整个制作过程不得蘸油。
淘好米，用凉水泡半天。用大号蒸锅，把米捞到笼屉上蒸熟，约蒸三十分钟。把蒸熟的米放在盆里（盆洗干净，不能沾油），晾凉。晾上一暖瓶凉开水备用。用凉开水把甜酒药溶化在一个碗里。
米酒具体酿造方法如下：需要提前准备好的材料：糯米 900克、甜酒曲 6克、凉白开水 适量。第一步将糯米泡在水里，泡一晚上，如下图所示。等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了，如下图所示。
米酒汤圆的功效与作用是什么?
1、酒酿汤圆的功效和作用：健脾开胃。酒酿又称为米酒、甜酒，具有独特的香甜口感，酒酿汤圆甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌消化酶，提高胃口、增进食欲，有助于消化，具有健脾开胃的功效，适当食用酒酿汤圆，有着较好的增进食欲、促进消化的功效。补充营养。
2、米酒汤圆的功效与作用主要体现在以下几个方面：首先，米酒汤圆中含有的酒精成分能够促进消化液的分泌，帮助食物的消化吸收，减轻脾胃的负担，增进食欲，并有助于胃肠的蠕动，从而具有健脾养胃的效果。
3、米酒汤圆中含一定的酒精成分，可以有效促进消化液分泌来帮助食物消化吸收，从而起到减轻脾胃负担、增进食欲，并促进胃肠蠕动的作用，所以米酒汤圆有一定健脾养胃的功效。
4、加快代谢。米酒汤圆中含有少量酒精可以促进人体内血液循环、加快新陈代谢、排出体内的代谢废物和毒素。助消化。米酒汤圆能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。提神解乏。米酒汤圆能提神解乏、解渴消暑，还能促进血液循环，起到润肤的功效。
5、米酒汤圆又叫醪糟，它的功效与作用主要有这样几个。助消化。我们知道，醪糟又叫酒酿，是糯米酿造的，糯米的缺点是过于黏糯，不好消化，做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化，促进新陈代谢。补肾。
6、米酒汤圆味美营养丰富，其温和性和易于消化的特点更是使其成为产后女性的首选，特别适合孕妇消食。米酒汤圆可以中和胃部内的胃液，使人的胃黏膜得到最大限度的修复。同时，它还能去除肠中的过多气体，并且可以消除腹痛、肝脾不好等症状。经常食用可以改善肠胃不适症状。
夏天做米酒要捂棉被吗
夏天制作米酒并不需要特意捂上棉被。米酒的发酵过程主要由酵母菌在无氧条件下进行，开始时需要适量的氧气以促进糖化，因此容器不宜完全密封，以便酵母菌得以繁殖。在夏季，由于气温较高，一般建议将米酒放置在20度至30度的环境中最为适宜，避免过热导致发酵过快或酒质受损，超过40度则可能影响口感和酒精含量。
夏天做米酒一般不需要捂棉被。米酒发酵是酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳的过程，前期糖化需要一些氧气，不宜将容器彻底封死，以保证酵母菌的繁殖。之后保持相对封闭即可。
保持温度30度左右，夏季室温即可，冬季可放置于暖气旁或使用热水袋，棉被。最低也要保持20度以上，最高不能超过40度。最好用温度计检测温度是否合适。2-3天后可开盖检查，如果发现坑中有大量酒液，按生米1：5加入33度左右的净水，搅拌，继续保温封存。喜欢浓酒，水加点水少。
夏天做甜米酒一般要捂2天。一般情况下，不同季节的甜米酒发酵时间是不一样的，温度越低甜米酒的发酵时间也就越长，而温度越高则发酵时间也就越短。由于夏天的温度最高，所以制作甜米酒的用时最短，一般甜米酒发酵的最佳温度在30-38度之间。
夏天做米酒不要捂棉被。不宜将容器彻底封死，因为前期的糖化过程是需要一些氧气，保持相对封闭，温度30度左右即可。米酒夏季一般发酵24小时便可成。其次是醪糟酒精度数比米酒低，多为3-8°，而米酒12°以上。米酒：米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。
做米酒可以用热水袋裹在被子里。米酒要用棉毯包好，在周围隔着棉毯错开放两个热水袋，然后用大棉被放在大床上焐着，温度是最难把握的，太热了酒就酸，太凉了不出酒，过一晚上后，可以用手探探被窝，温度不够热了就换热水袋，前后要换三次热水袋。
宝宝能吃米酒汤圆吗
米酒煮汤圆是比较有营养的食物，小孩子可以吃一点，对身体有好处，还可以再冲一个鸡蛋在里面营养就更丰富了。
个月宝宝不可以吃酒酿元宵，小宝宝消化系统还未发育成熟，汤圆容易引起消化不良，也容易噎着，汤圆软软的还具有粘性，容易卡在气管里，容易引起窒息。酒酿含有少量酒精，容易对宝宝肾脏造成负担，影响脑部生长发育。酒酿元宵制作方法：原料：江米酒、 香糯小圆子、鸡蛋、 水、 细砂糖。
小孩子不建议吃酒酿圆子，只是少量尝一尝没有太大问题。酒酿圆子里面含有酒精，对小孩子身体不好，汤圆是纯糯米做的，小孩子吃了不容易消化，容易积食。
儿童可以吃的，但是要少吃，因为它是用糯米制做成的食物不好消，所以儿童尽量少吃为好。
