桂圆肉是什么
龙眼肉又名桂圆，是新鲜龙眼晒干后的果肉，龙眼原产于中国，主要产地在我国的云南、贵州、四川、台湾等地区，且龙眼会在每年夏季的时候成熟，其果壳颜色为黄褐色或者灰黄色，果肉颜色为半透明白色。
龙眼肉，是指鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。龙眼肉鉴别方法 辨别掺伪的龙眼肉，首先是看外观。
元肉又名桂圆，也叫龙眼，俗称圆眼，属无患子科植物，圆肉的果可以生食或加工成干制品。“元肉”，是中国南亚热带名贵特产，历史上南方“元肉”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。
桂圆又称龙眼、亚荔枝，为中国南方水果，多产于两广地区，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。
龙眼肉的功效与作用
补益气血缓解，体虚也是龙眼肉泡水喝的重要功效，因为龙眼肉中含有丰富糖类成分和微量元素铁，这些物质不但能促进血液循环，还能增强人体造血功能，更能对人体起到明显滋补作用，它对人类因气血亏损导致的体质虚弱和面色暗黄都有明显调节作用。
龙眼肉，又名益智、蜜脾、桂圆。味甘、性温，入心、脾经，具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。根据现代研究，龙眼肉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等，具有很高的营养价值。
功效：补血益智，养血安神。用治思虑过度，心血不足，惊悸，怔忡，失眠，健忘等症。在南方一带，生小孩坐月子的女人基本都要吃龙眼干，甚至平常很多女性、老人也会用龙眼干泡水喝。
龙眼肉味甘，性温。归心、脾经。是补血药，可药食两用。龙眼肉具有补益心脾，养血安神的功效。补益心脾，养营血而不滋腻，并有良好的安神作用。可以用于思虑过度所致的健忘失眠；也可以和其它益气补血药同用，治疗气血虚弱的疾病。食用龙眼应注意：湿阻中满及胃有痰饮者是不能用的。
龙眼酒 ，可将龙眼肉泡入上好白酒中，泡百日后，每天饮适量，用于气血不足，兼轻度阳虚者补益气血。
龙眼的功效与作用及副作用
1、●延缓衰老 长期实践证明：龙眼补脑汁，有振奋精神的作用，无副作用。现代医学研究进一步证明，桂圆富含多种维生素，是真正的绿色食品，有补脑健身的功能，是治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。在我国第二次抗衰老科学研究会上，有关专家指出：“龙眼、何首乌是抗衰老的天然食品”。
2、健脑安神 桂圆含有多种营养物质，容易吸收，经常食用有安神健脑、治失眠健忘等功效。抑制子宫肌瘤 桂圆的有效营养物质可以抑制子宫肌瘤，甚至达到百分之九十，特别适合妇女更年期时食用。恢复体力 桂圆有温补作用，对病人病后的调养恢复期作用，也可治疗体质虚弱的症状。
3、龙眼的功效与作用及副作用1 益气补血，增强记忆：桂圆中含有比较丰富的物质相信大家也是有所理解，正是因为这些物质的存在它可以帮助我们补血，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
4、健脑安神。桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，安神，治失眠、健忘、惊悸等作用。2 抑制子宫肌瘤。桂圆能有效抑制子宫癌细胞，是预防妇女更年期妇科肿瘤的好帮手，因此妇女适当吃些龙眼有利健康。3 恢复体力。桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效，于产后虚弱也有一定的调养作用。
桂圆和龙眼有区别吗?
龙眼又称桂圆，龙眼是桂圆的学名，两者本质上是一样的。不同的是，桂圆是龙眼晒干之后得来的。口感上的区别 龙眼和桂圆虽然是同一种水果，但是口感上完全不同。龙眼是水果，表皮软有韧性，果肉吃起来和荔枝有点相像，水分充足，果肉饱满。
龙眼和桂圆没有区别。桂圆和龙眼是指的一种水果，只是叫法不同，因此两者没有区别。部分地区会将鲜品和干货，用龙眼和桂圆区分开，鲜品和干货的区别在于食物口感、制备过程、食用方法。食物口感：鲜品汁水丰富，清脆爽口，皮为淡黄色，果肉为白色，干货没有汁水，味道甘甜，皮为棕色，果肉为红棕色。
外观不同：桂圆的果实比较小，通常直径在2-3厘米左右，呈现球形或近似球形，果皮中间有一个突出的菱形突起。而龙眼的果实相对较大，通常直径在5-4厘米左右，也呈现球形或近似球形，果皮较光滑。颜色不同：桂圆的果皮通常呈现深红色或红褐色，果肉则为白色或微黄色。
龙眼和桂圆没有区别，是同一种植物，属于无患子科常绿乔木，可以长到10米的高度，小枝粗壮，叶片呈革质，为长圆状椭圆形或披针形，花瓣为乳白色，果实呈近球形，表面为黄褐色或灰黄色，果面粗糙，果肉晶莹剔透。
龙眼和桂圆没有区别。桂圆就是龙眼，是我们日常可买到的水果，它新鲜可直接吃，将果皮剥开后，果肉晶莹剔透，和荔枝有点像，放入口中后，果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑。桂圆营养丰富，富含多种糖类、蛋白质，含铁量也较高，可促进血红蛋白再生，据研究表明它还能增强记忆，消除疲劳。
龙眼肉泡水喝的功效与作用
把干燥的龙眼肉泡水喝，可以起到健脾、益肺的功效。对于肺热壅盛、咳嗽、咯痰，特别是咯黄痰的患者，龙眼肉通过益肺气，补肺阴，可以清除肺的虚热症状，对于经常咳嗽的患者有一定的好处。
泡法一：原料：龙眼肉10g、花茶1g。用法：用龙眼肉的煎煮液250ml，泡茶饮。也可不用茶，以煎煮液代茶饮。功能：益心脾，补气血，安神。用途：心脾气血虚弱所致失眠、健忘、惊悸、怔忡。泡法二：原料：新鲜龙眼50粒；用法：去皮，下锅放下3碗水，煎到2碗左右。
龙眼肉泡水喝的好处 健脑安神 龙眼肉中含有丰富的蛋白质及多种维生素，适量食用能缓解疲劳，还能保护脑细胞，因此有健脑安神的功效，适用于失眠、头晕、心悸的人食用。
益气补血，增强记忆：龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
龙眼肉泡水喝的功效与作用1 提高心脏功能 人们用龙眼肉泡水喝，能吸收丰富营养，特别是它含有的微量元素镁和钾等能直接被人类心肌吸收和利用，能增强人体心肌的收缩功能，并能提高血红细胞吸氧能力，它能预防心肌收缩无力和心肌缺血，对稳定人类心脏功能有极大好处。
