鲫鱼富含蛋白质,鲫鱼汤不能和什么食物一起吃?
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
以下食物不能与鲫鱼同食：鲫鱼+猪大排： 影响营养素的吸收 鲫鱼+冬瓜： 一起吃会使身体脱水 鲫鱼+乌骨鸡肉： 中毒 鲫鱼+山药： 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。鲫鱼+芥末： 身体不适。
不能和热性肉食一起吃鲫鱼肉细嫩味清香，可红烧、煮汤，但鲫鱼与鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等同食而生热，阳盛体质和素有内热者尤其不宜食用，否则容易生热而生疮疡。不能和冬瓜一起吃鲫鱼药性干温，具有利水消肿的作用，而冬瓜也有利尿作用，两者合食，容易导致身体出现脱水症状。
大蒜：鲫鱼可补阴血，通血脉，补体虚，还有益气健脾，消肿、利水，清热解毒，通络下乳，祛风湿病痛之作用。同较多的大蒜食用会造成胃肠痉挛。鲫鱼含有大量优质蛋白质，易于吸收消化。有健脾利湿，和中开胃，通络活血，温中下气之作用。
鲫鱼和砂糖是不能一起吃的，因为糖会导致鱼肉中的蛋白酶和活性物质发生变化可能会对身体健康有害。而且鲫鱼也不可以和猪肝一同食用，这两种食物一起吃的话，会出现腹痛腹泻的现象。
鲫鱼与野鸡肉相克 《本草纲目》中记载：“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”一般而言，鱼类与禽类大多不宜共食，主要因其生化反应复杂，机理见前述“鸡肉与鲤鱼”条。芥菜与鲫鱼相克 鲫鱼的食物药性属甘温，其功能之一是消水肿，解热毒。但与芥菜同食，反而引发水肿。
鲫鱼汤的功效喝制作方法
洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重。一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
方法如下：切4片姜，葱取少量切成末、其余挽成节。鲫鱼清洗干净（去不去鳞根据自己习惯）腹部内侧的黑膜仔细撕干净，用吸油纸吸干水分。不粘锅放入适量猪油化开。放入鱼中火煎。翻面、直到两面都煎好。另置干净汤锅，放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水。
鲫鱼汤有哪些营养价值与功效
鲫鱼汤主要的功效是它具有比如说健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气等。特别适合产后妇女食用，可以达到补虚通乳的功效。用鲫鱼汤能够有效的补充蛋白质，对于一些压力大，睡眠不足的人来说也有很好的作用。
增强免疫力 鲫鱼汤是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对人体健康有着诸多益处。首先，它能够有效增强人体免疫力。汤中的蛋白质是构建免疫系统的重要成分，有助于抵抗疾病和保持健康。促进伤口愈合 鲫鱼汤还具有促进伤口愈合的功效。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效；鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。
延缓衰老。长期饮用鲫鱼汤，能够使肌肤更加紧致有光泽，从而达到美容养颜的目的。同时，鲫鱼汤中的营养成分还能够滋养头发，使发质更加健康。总的来说，鲫鱼汤凭借其丰富的营养价值和多样的功效与作用，深受人们喜爱。无论是作为日常滋补的佳品，还是作为辅助食疗的良方，鲫鱼汤都发挥着不可或缺的作用。
