侗族的饮食禁忌 侗族的饮食风俗

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侗族的风俗及特色的介绍

侗族的服饰有两个特点,一是就地取材,纺棉和染料都是从侗族人生活的地域中取材;二是服饰上的图案,图案的设计和选取反映了侗族先民对阴阳观中世界的认知,侗锦上的图案都有驱邪辟邪之功能,特别是婴幼儿背带所绣之物都是保护孩童免遭异物侵扰。侗族人把纺织、湛染、植护作为穿的3个固定内容。

侗族的饮食禁忌 侗族的饮食风俗
(图片来源网络,侵删)

侗族的风俗及特色有:侗年节、侗族大歌、侗锦。侗年节 侗年节是侗族最重要的传统节日,通常在农历十一月二十九日庆祝。在这个节日里,侗族人民会祭祀祖先、祭拜天地、庆祝丰收,以及进行各种娱乐活动,如唱山歌、吹芦笙、跳舞等。侗年节的氛围非常热烈,是侗族文化的一个重要展示。

侗族的风俗及特色的介绍是:侗族服饰的衣料,过去以自纺自织自染的侗布为主。20世纪80年代以后,已普遍使用机织细布,自织的侗布成为馈赠亲友的礼物。

侗族的风俗包括侗族婚礼、纳彩礼和婚俗习惯,其特色介绍包括男装、女装和饰品等。风俗 侗族婚礼 侗族的婚礼十分庄重隆重,通常是集体婚礼。在婚礼上,男方要为女方准备丰富的财礼,并举行盛大的婚宴。新婚夫妇会在女方家中居住一段时间,一年后才正式回到男方家。

饮食 大部分地区日食三餐,也有部分地方有日食四餐之习,即两茶两饭。两茶是指侗族民间特有的油茶。油茶是用茶叶、花、炒花生(或酥黄豆)、糯米饭,加肉或猪下水、盐、葱花等为原料(有的地方还加菠菜竹蒿),制成的汤状稀食,既能解渴,又能充饥,故常称“吃油茶”。

侗族文化的饮食

侗族地区大多日食四餐,两饭两茶。饭以米饭为主体。平坝多吃粳米,山区多吃糯米,糯米种类很多,有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等,其中香禾糯最有名。

侗族以大米为主食,也食用小米、玉米、小麦、高粱、薯类,但一般为调剂口味而搭配。肉食以家养的禽畜为主,有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等,尤喜食鱼类。蔬菜品种较多,以青菜、白菜、萝卜、茄子、豇豆、黄瓜、南瓜、冬瓜、白瓜、辣椒最为普遍。妇女们经常上山采集野生竹笋、菌子、蕨菜等佐餐。

侗族饮食文化特色解析侗族饮食文化独特,以“杂”、“酸”、“欢”三个字概括。他们日食四餐,食物种类丰富,米饭为主,糯米尤其有名,如香禾糯。侗族人的饭菜制作多样,如白米饭、花米饭等,通常用手捏食,称为“吃抟饭”。清晨备好饭菜上山,尤其是香禾稻制成的“抟饭”备受喜爱。

侗族的节日、禁忌、信仰宗教

1、侗族的节日以春节、祭牛神(农历四月初八或六月初六)、吃新节(农历七月间)较为普遍。有些地区还有在十月或十一月过侗年。由于民族之间的交往,侗族还有清明、端午、中秋、重阳等节。民族禁忌:户内供奉祖先的神龛,为最神圣之处。

2、侗族的饮食禁忌主要是:不可坐在门坎上吃饭,忌讳看别人吃东西;正月初一不生火;祭祀期间不许外人入寨;丧期孝子忌荤吃素,但鱼虾不限等。侗族婚礼禁忌:1)忌同姓结婚。2)五行相克不婚(尤不喜水克火)。3)属相相冲不婚(有羊怕鼠、蛇怕虎、龙怕虎、马怕牛、金鸡见犬泪交流之说)。

3、侗族崇拜龙,视彩虹为“龙喝水”,期间禁止去挑水,并用手指虹。鱼在侗族文化中同样受到崇拜,认同族或认亲时,会询问对方关于三鱼共头的故事,以此确认是否为同族人。婚丧嫁娶等重要场合,送礼常以鱼为礼物。 **宗教信仰禁忌**:侗族信仰多神,崇拜自然物如古树、巨石等。