糖麻圆的热量糖麻圆子

foodie 2024年07月30日 00:48 53 0

一个红糖麻圆的热量

和面时的加水量至关重要，若水加得过多，面团太软会使麻团成品塌陷；水加得过少，面团太硬，又会增加制坯的难度且成品不膨松。一般来说，以500克糯米粉加200克水为宜。步骤将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。

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卡路里等于的食物：零食类：15勺冰淇淋 4个巧克力牛角面包 7个半的巧克力奶油蛋糕 15小块夹心饼干 345克的薯片 15根巧克力棒 105颗水果硬糖 120个杏脯 15勺葡萄干等。饮品类：15大半杯可乐 15杯啤酒 1875毫升白葡萄酒 3000毫升鲜榨橙汁 2250毫升巧克力奶昔等。

和面时的加水量至关重要，若水加得过多，面团太软会使麻团成品塌陷；水加得过少，面团太硬，又会增加制坯的难度且成品不膨松。一般来说，以500克糯米粉加200克水为宜。

将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。

麦当劳甜筒的热量(以100克可食部分计)是176卡路里。每100克麦当劳甜筒的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。甜筒是高糖食物，经常食用甜筒会额外摄入很多糖分，而多余的糖分如果没有被消耗掉的话就会在身体里转变为脂肪储存起来，人就会长胖了。

铜仁板栗，是当地特产之一。这里种植的板栗个大饱满，香甜可口。板栗可以直接生吃，也可以煮熟食用。炒板栗是铜仁人喜爱的零食，香酥可口，回味无穷。铜仁糍粑，是过年过节必备的美食。是用糯米蒸熟后捣烂成浆，再包上各种馅料制成。糍粑质地软糯，馅料丰富，甜咸皆宜。

铜仁豆腐干：铜仁豆腐干是当地非常有名的小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。它是用优质黄豆经过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、压模、晾晒等一系列复杂工序制成的。铜仁豆腐干色泽金黄，质地紧实，味道鲜美，既可以当做下酒菜，也可以作为旅途中的便携食品。

苗家腊肉：苗家腊肉是铜仁地区苗族人的传统食品，以其独特的腌制工艺和烟熏技术而闻名。制作苗家腊肉通常选择冬季，将新鲜猪肉用盐、酒、香料等腌制数日，然后挂在通风处进行烟熏，直至肉质风干成熟。腊肉色泽红亮，肉质紧实，风味独特。花溪牛肉粉：虽然名为“花溪”，但在铜仁也能品尝到这道美食。

百花大道餐饮美食一条街内（鹭鸶岩水厂旁）铜仁市旅游景点铜仁的著名旅游景点有：梵净山、大明边城景区、朱砂古镇（万山国家矿山公园）、思南温泉石林旅游景区、夜郎古泉旅游景区、沿河乌江山峡风景名胜区、九龙洞国家级风景名胜区、石阡温泉、亚木沟风景区、万山九丰农业博览园等。

制作方法：糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起，待水分滤干后放置4-5小时，让吊浆面自然发酵至略有酸味后，加碱、糖揉匀搓成长条，下每个约重25克的剂子20个，搓成圆球形后，粘上芝麻入温油锅中炸，边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来，壳呈金黄色即可。

在蒸锅里铺上一层干净的纱布或者蒸笼纸，将包好的麻圆摆放在上面，注意留出适当的间隔，以免粘连。大火将水烧开后，将麻圆放入蒸锅，中火蒸约15-20分钟，直到麻圆变得透明且熟透。步骤五：裹糖将蒸好的麻圆取出，趁热放入之前准备好的糖浆中，让麻圆均匀裹上一层糖浆。

步骤：白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再搅拌均匀，用手揉成糯米面（以面团不粘手为准）。和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。把每个团球外面分别沾满白芝麻。

和面：麻圆对和面的要求相对简单，即不分先后顺序，也没有冷热季节的差异，只需按比例将糯米粉500克、白糖100克、猪油50克加清水揉和均匀即可。但和面时需要注意的是，应先将白糖溶化成水后再加入到糯米粉中，否则成品表面会出现黑色斑点。

方法/步骤糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入开水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀接着用手搓搓个五六分钟。如图，放置十分钟。

炸麻团时先用大火把油烧热，然后转小火，逐一放入麻团，再用微火炸至金黄色即可，具体做法如下：准备材料：南瓜：220克、面粉：20克、糯米粉：130克、白糖：20克、白芝麻：适量、植物油：适量。南瓜去皮去籽切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥。加入面粉和糯米粉搅匀。揉成光滑面团。

炸麻团，也可以只用糯米粉，只用糯米粉炸出来，吃起来会粘牙，因为比较糯，不过，正宗的麻团就是这样做的，是不需加面粉的，而我家祖传下来的方法就是加点面粉，这样吃起来口感更好，更蓬松，并且容易做成功。

空心麻团做法（含小技巧）所需食材：糯米粉（江米面）210克、白糖50克、开水150毫升、红豆沙适量、食用油适量（炸）第一步：在糯米粉里添加白糖，用开水烫一下，边倒边搅拌，搅拌成颗粒的状态开始下手揉，揉成一个光滑稍软的糯米粉团就行了，盖上保鲜膜饧上10分钟。

麻圆的制作方法如下：澄粉用开水烫熟后，加到糯米粉中，揉匀，然后揪成一个个大小均匀的剂子，用手把它搓成圆型，最后裹上芝麻，麻圆的生坯制作完成。待锅内的油热后下入生坯进行炸制，用勺子不断的拨动麻圆，使它受热均匀，炸制金黄后捞出，沥干油即可食用。

成形：将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮，中心放入一个枣泥馅，收口搓成（对搓）圆球形。把搓圆的麻球粘匀白芝麻，即成麻球生坯。熟制：锅置火上，下入植物油，烧至三成热，下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯，使之膨胀，待其浮到油面时，提高油温，炸至制品呈金黄色时即成。

南瓜去皮去籽切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥。加入面粉和糯米粉搅匀。揉成光滑面团。面团分成等量剂子30克一个，搓成小圆球。粘上白芝麻，双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上，制成麻团。大火，锅里倒入适量植物油烧七成热，转小火，逐一放入麻团，用微火炸至金黄色。