食用灰树花的一些常识及相关知识
1、灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治疗乳腺癌、肺癌、肝癌，缓解疼痛的功效。它具有增强抗病的能力，可以增强体质的作用，同时还可以抗病毒和癌症。富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。
2、(1)减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖；(2)抑制脂肪细胞堆积；(3)降低血压；(4)增强免疫力。而且灰树花具有极高的医疗保健功能。灰树花不仅营养丰富，而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳肴，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。
3、灰树花又叫莲花菌、贝叶多孔菌，也叫舞茸。是一种名贵的药食两用菌。药理试验表明：灰树花有提高机体产生干扰素、抑制病毒生长、提高免疫功能、抑制肿瘤等疗效。
灰树花的功效与作用:益气健脾;补虚扶正
每100克干灰树花中含膳食纤维37克，有助于促进肠道蠕动，治疗便秘。灰树花提取物中的不饱和脂肪酸甘油三亚油酸酯，具有降低血糖、胆固醇的作用。此外，灰树花还具有益气健脾、补虚扶正的功效。【功能主治】主脾虚气弱；体倦乏力；神疲懒言；饮食减少；食后腹胀；肿瘤患者放疗或化疗后有上述症状者。
麦特消灰树花胶囊的主要成分是灰树花，这是一种天然的营养补充品。它的主要功效在于益气健脾和补虚扶正，特别适用于那些因为脾虚而感到体倦乏力、精神疲惫、食欲不振，甚至在饭后出现腹胀等不适症状的人群。对于正在接受肿瘤放化疗并且出现上述症状的患者，灰树花胶囊也有显著的辅助效果。
根据百度健康资料显示，灰树花一般指的是藜科藜属的植物藜，灰树花性平味甘，归肝、肺经，具有益气健脾、补虚扶正的作用，可用于治疗体倦乏力、腹部胀满、头晕眼花、大便不成形等情况。
灰树花怎么做才会好吃?
1、葱油灰树花 原料：鲜灰树花40克，笋15克，葱白2克，精盐、味精、胡椒粉、花椒油适量。做法：①将灰树花丝用开水烫一下，再用冷水冲凉待用。②葱白、笋切丝与灰树花丝混合加精盐、味精、胡椒粉、热花椒油拌匀，装盘即可食用。特点：色泽淡雅，咸香麻辣，鲑鱼香浓。
2、玉米面蒸槐花：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可。其特 点是甜中带香，松软可口。槐花糕既可当饭，又可当菜。
3、准备材料：干灰树花适量、排骨适量、姜适量、大料适量、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、葱适量、鸡精适量。
平菇和香菇可以同时吃吗
1、首先，白蘑菇，平菇，金针菇，香菇都属于菌类，所以这些当然可以一起吃。可以一起炒制，也可以一起吃火锅，还可以凉拌。
2、香菇与平菇都是菌类食物，可以一起炒，炒之前需要开水煮熟，一般煮五到十分钟后，沥干水份再炒。
3、可以。香菇没有跟它相克的食物。其实也不是说这世界上没有能与香菇相克的食物，只是想要达到损害人体或致毒的程度，需要相当大的数量，而一般人的食量通常达不到这个量。且从食品科学角度讲，食物相克没有科学依据。香菇也是一样，没有与其相克的食物。
4、可以，菌类的都可以一起做。他们之间的营养价值不冲突。
5、可以，平菇在台湾被称为秀珍菇，因此两者属于同一种菌类，香菇、茶树菇、平菇性平味甘，三者配伍无禁忌，可以一起煲汤食用，有补益脾胃，滋阴补肾的效果。
