黑糯米与白糯米营养价值有何区别?
因此一般地说，黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。
主要就是功效的区别，黑糯米主要的功效是补血，白糯米主要的的功效则是滋养人的脾肾。但白糯米没有黑糯米补血的功效，而黑糯米却有白糯米补肾脾的功效，所以总的来说黑糯米的功效要比白糯米大的多。而且除此以外，颜色也是一个区别，虽然这个区别可以说不算是区别。
白糯米和黑糯米的区别 白糯米中含有的营养成分偏重于滋阴补肾、健脾养胃的食用功效。而黑糯米中含有的营养成分偏重于补血养血的滋补功效。白糯米要比黑糯米更加粘糯，食用口感更佳滑嫩。不过黑糯米中含有的营养成分要多于白糯米。
外观颜色，营养成分。外观颜色：黑糯米颜色深，呈黑紫色，而白糯米颜色白晰晰。营养成分：黑糯米具有补血、滋阴、益肾的功效，而白糯米则只提高饱腹感。
食品，更有明显的医疗效果。白糯米以精白米进食。因此一般地说，黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。
颜色不同：黑糯米又叫紫米，颜色偏深；而白糯米是白色的。口感不同：白糯米要比黑糯米更加粘糯，食用口感更佳滑嫩。营养成分不同：黑糯米中含有的营养成分要多于白糯米。
黑糯米的营养价值?
1、延缓衰老：黑灿米中的花青素具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。这有助于延缓衰老过程，保持皮肤弹性和光泽。总之，黑灿米具有丰富的营养价值和多种生物活性，对于维持人体健康具有重要作用。
2、糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。
3、黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
4、紫米又称长生米，传统中医认为紫米具有补中益气、补脑健肾等养生功效。自古以来，更享有“药米”、“黑珍珠”的美誉。
五谷杂粮都有那些可以加一起吃吗
1、五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。五谷杂粮可以加在一起吃，比如八宝饭等。八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。如果朋友们喜欢甜一点的口味，也可以再加入一些冰糖。
2、以上五谷杂粮可以随意搭配，没有相冲相忌的记载。但要针对自己的症状食用。比如，便秘，不能吃薏仁，宜多吃薯类。
3、大多数五谷杂粮是可以一起食用的，没有食物相克的顾虑。例如，八宝粥就是将多种谷物和豆类混合煮成的。 在现代生活中，我们常能看到各种谷物被混合在一起食用，如学校常见的现磨豆浆，通常会加入多种谷物一起搅拌。 “五谷”这一概念有着不同的定义。
