黑李子:口感绝佳的养生佳品
选择熟透的黑李子在食用时，要特别注意选择熟透的黑李子，避免过量食用。一个好方法是将黑李子与冰糖一起炖食，这样不仅能润喉开音，还能让口感更加美妙。
抗衰老，黑李子中含有花青素，它是一种强抗氧化剂，其抗氧化能力远高于维生素E、维生素C，能够清除细胞自由基，防止未老先衰。另外，花青素还能促进人体产生胶原质，从未帮助肌肤保持弹性无皱。
黑李子含有加多果酸，酸甜多汁，口感甘甜柔美，能够促进消化液分泌，有生津解渴之功效，对阴虚内热、肝胆湿热有较好的作用。口渴咽干者饭后食用黑李子可以缓解嗓子暗哑不适，对保护咽喉有一定作用。
经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。
营养佳品——黑色美食 乌梅：生津润发。小火煮40分钟后，加入桂花，白糖放凉后，便成为桂花乌梅汁。汁色乌，气味芬 芳，口感酸甜可人。干乌梅中药房有售。煮时注意用小火，桂花要后放。
黑色的大李子又叫做黑布林，但是各地的叫法不同，所以它也有一些别称，叫做黑布朗或是黑李子等。这种黑色的大李子是从美国引进来的，属于进口水果之一。
红李子的功效与作用
小红李子可以吃。李子味甘酸、性凉，归肝经、胃经，食用红李子能清肝热、生津液，平时爱吃辛辣食物，久之会损伤胃阴，导致口干口渴、食欲不振、舌红干燥。
红叶李子的作用与功效：促消化：李子果能推动胃液和胃胃蛋白酶的代谢，有提升肠胃蠕动的功效，因此食李能促消化，提升胃口，为胃液欠缺、吃完饱涨、大便不通畅者的饮食疗法优品。
红李子的功效与作用红李子的功效促进消化：因为李子味道偏酸，所以能加快肠胃蠕动，促进胃酸和胃消化酶分泌效果。积食人群服用李子可以促进消化，增加食欲，而且也能治疗便秘大便不顺，是水果食疗的良品。
冰糖李和蜂糖李哪个更好吃
蜂糖李更好吃。口感气味上面：蜂糖李气味香甜，蜂糖李滋味酸甜适中。冰糖李原先是一种野生李子品种，其口感略微苦涩。2功效上面：蜂糖李能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用。
好吃的的李子品种有五月脆、巨进一号、蜂糖李，冰糖李，一点红晚熟。冰糖李：冰糖李光听名字，就会有甜润之感。它味味道香甜淳，糖度达到23左右，味道非常好。最大的特点是果皮肉可以一起食用。
甜度不同冰糖李甜度在14左右。蜂糖李甜度在17-20之间，属浓甜。
