简单的家常菜糟溜鱼片,在家的具体做法是什么?
1、鱼片上浆：草鱼片300克加料酒、盐入底味，然后加入蛋清、淀粉抓匀，上一层薄浆。锅下宽油烧至五成热，下鱼片滑至变白成熟，捞出控油，并用清水冲掉多余油分。泡发的木耳50克汆水，入盘垫底。
2、草鱼洗净，切稍厚的片，用料酒、生抽、鸡粉和姜粉稍腌制一会儿。泡发的木耳洗净，撕小朵，青椒切块，葱切末。泡发的木耳洗净，撕小朵，青椒切块，葱切末。晃动锅子，让鱼片在温油中滑熟。
3、普通难度 糟溜鱼片的做法步骤 1 原料。2 鲜鱼去头骨去肉切片。3 用盐水反复抓洗到清爽没有粘液。4 用蛋清，盐，胡椒粉腌渍十分钟后，拌上干淀粉备用。
4、木耳泡发好，生姜、小葱、大蒜切末。鱼肉切成三公分宽，半公分厚的片状。加入1/4茶匙，蛋清，1/2勺淀粉。抓拌均匀，腌约20分钟。锅中入油烧至六分热，倒入鱼片泡熟。捞出沥油备用。
5、做法 鱼片上浆：草鱼片300克加料酒、盐入底味，然后加入蛋清、淀粉抓匀，上一层薄浆。锅下宽油烧至五成热，下鱼片滑至变白成熟，捞出控油，并用清水冲掉多余油分。泡发的木耳50克汆水，入盘垫底。
哪种淡水鱼鱼刺少还好吃?
鲈鱼 鲈鱼，我们有比较常见的海鲈鱼（也称为花鲈）和淡水鲈鱼（河鲈）。 说到鲈鱼，最让人印象深刻的是没有肌肉刺，只有大刺，而且肉很嫩。 鲈鱼的鳞片很小，需要小心刮去，以免影响口感。
鱼刺少的淡水鱼有：黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、罗非鱼、草鱼。黑鱼 简介：黑鱼生性凶猛，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。鲈鱼 简介：分布于近海，及河口海水淡水交汇处。
淡水鱼身子扁的比较多刺，像鲫鱼就比较多，像身子比较园的就刺少，像草鱼还有黑鱼。罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。无刺鱼只有一根主刺，没有小刺，吃起来非常的方便。
于是吃鱼刺少，味道鲜美的鱼成了大家的需求，下面小编就给大家分享一下，哪些淡水鱼的鱼刺很少。鲈鱼无论是在淡水还是在海水中，都有鲈鱼。鲈鱼不仅味道好，而且价格非常的亲民，可以做清蒸鲈鱼，醋椒鲈鱼，蒸鱼等等。
罗非鱼 罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。鲶鱼 又名胡子鱼、塘鲺。
罗非鱼（Tilapia）：罗非鱼是一种广泛养殖的淡水鱼，它的肉质紧实，味道清淡。罗非鱼的刺较少，适合煎、烤、炖等烹饪方法。虹鳟（Rainbow Trout）：虹鳟是一种淡水鱼，它的肉质细腻，含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。
孕妇烤鱼片能吃吗
1、慢性中毒会出现肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。孕妇不能吃烤鱼片 烤鱼片，烤鳕鱼等是检测N-二甲基亚硝胺超标的食品。
2、孕妇不能吃烤鱼片 烤鱼片，烤鳕鱼等是检测N-二甲基亚硝胺超标的食品。
3、牛肉干、烤鱼片、鱿鱼丝富含蛋白质、铁、锌等。
4、也不求保质保量！所以，最好不要买现成做好的烤鱼片。
家里做的糟溜鱼片酒味非常重,孕妇可以吃吗
孕妇是可以吃料酒的，这只是一种调味料，但不能过量食用。料酒是做菜时所用的一种调味料，其中含有的酒精量特别低，而且在烹饪的过程中已经挥发完了，并不会对孕妇和胎儿造成影响。
孕妇是可以吃用料酒炒的菜的，料酒本身所含的酒精量是特别低的，所以对胎儿的生长发育不会造成影响，另外料酒在炒菜的过程中放入的又非常少，所以孕妇是可以吃用料酒炒菜的。
不可以。很多人在吃生鱼片时，都喜欢沾芥末吃。但芥末的刺激性强，孕妇吃了容易引起子宫收缩，令孕妇不适，严重的还可能导致早产。
鱼肉切成三公分宽，半公分厚的片状。加入1/4茶匙，蛋清，1/2勺淀粉。抓拌均匀，腌约20分钟。锅中入油烧至六分热，倒入鱼片泡熟。捞出沥油备用。
孕妇不可以吃酒心巧克力，巧克力中含有一些酒精，对于孕妇来说属于禁忌。孕妇如果接触到了酒精，会影响到胎儿，会使胎儿的大脑受到影响，甚至会导致他们畸形，严重的就会导致孕妇流产，孕妇一定要注意不要接触这类的食物。
孕妇吃酒糟鱼
你好：怀孕期间饮食无明显的禁忌，你说的食物是可以食用的。
孕妇少量食用酒糟鱼一般没有多大影响，酒糟鱼当中含有酒精，如果大量食用酒糟鱼的话，身体当中的酒精达到一定浓度，进入胎盘，可能对胎儿的发育影响较大。
酒糟具有止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，食用后能使皮肤润滑有光泽等功能。因为酒糟吃起来酸酸甜甜的，所以酒糟能刺激人的消化腺的分泌，增进食欲、帮助消化。酒糟也是中老年人和孕产妇、身体虚弱者补血的最佳食品。
通过以上步骤，你可以制作出一道色泽诱人、味道鲜美、营养丰富的酒糟鱼。这道菜肴不仅美味，还具有一定的保健作用，因为酒糟中的微生物和氨基酸对身体健康有益。
