板栗炖羊肉怎么做好吃
1、第一步把切好的羊肉放锅中焯水，焯水后捞出洗净，放一旁备用。锅内放油加热，放入葱姜蒜，冰糖炒化。放入羊肉，酱油，料酒快速翻炒。放入醋，香叶，八角，翻炒均匀。放入香葱，盐，炒匀。
2、食材：羊肉(瘦)750克栗子（鲜）250克，萝卜150克，青蒜50克，腐乳汁25克，料酒25克，酱油25克，白砂糖25克，味精2克，醋25克，淀粉(豌豆)2克，香油25克。
3、栗子焖羊肉的做法：羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。
4、．羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。2．栗子肉煮至四成熟，切成小丁。
5、白萝卜、桂皮、八角、糖、味精、酱油、米酒，加水，用小火焖煮约1小时30分钟，以筷子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，去掉红、白萝卜八角、桂皮，放入栗子，小火焖煮2分钟，淋入生粉水及香油，翻炒数下即可。
羊肉能和板栗一起吃吗
1、羊肉和板栗当然是可以一起吃的，因为他们不会发生什么相克的。
2、你好，羊肉能和栗子一起吃可以的，比如有个菜名叫板栗红枣烧羊肉。指导意见：锅入底油，放入羊肉丶大枣丶板栗丶调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成。
3、第3步栗子+杏仁：栗子和杏仁不能一起吃，杏仁含油脂较高，有小毒，栗子含维生素c较多，板栗和杏仁一起吃会伤及筋骨，容易引起腹泄，引起老病复发。
立冬喝羊肉汤对身体有什么好处
吃羊肉可帮助食用者抵御寒气，有暖身驱寒的作用。羊肉可为人体提供充足的氨基酸来源，促进自身蛋白质的合成，增强免疫力。羊肉可以促进身体消化酶的分泌，帮助消化。多吃羊肉可以改善肝脏功能，提高视力。
羊肉在立冬季节食用，可以帮助促进消化、增加食欲，还可以增加人体热量，营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。尤其对于肺结核、气管炎、哮喘等人群比较适合。
同时会增强身体御寒能力，非常适合冬至补冬食用。2 立冬和冬至哪天吃羊肉好 立冬节气和冬至节气都可以吃羊肉。
