白灵菇的营养价值
白灵菇质地细腻、口感鲜美，富含蛋白质、多糖体、维生素以及多种微量元素，具有较高的营养价值和保健功能。
白灵菇是一种珍稀的食用菌，含有丰富的蛋白质，氨基酸和多种有益健康的矿物质。白灵菇中所含的真菌多糖和维生素等，具有防癌、抗癌作用，调节人体生理平衡，能够增强人体的免疫功能。
白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占平菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科阴道肿瘤等功效。
并且含多种矿质元素，对于平衡和补充人体营养有着难以替代的作用。
白灵菇是一种野生名贵的食用菌，味道鲜美营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。可以增强人的免疫功能，被人们称为草原上的牛肝菌。
白灵菇的营养价值白灵菇的营养价值介绍
1、膳食纤维：平菇含有丰富的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、预防便秘、降低血脂、控制血糖等方面有着重要的作用。不饱和脂肪酸：平菇中含有一定量的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。
2、白灵菇含有较多的阿魏多糖，野生菇具有与中药阿魏相同的医药疗效，即有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤的功能和作用，还具有补肾、壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。
3、白灵菇具有较高的药用价值，可防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能。此外，白灵菇中还含有多种矿物素。
白灵菇炖鸡汤——御寒增强免疫力
1、白灵菇炖鸡汤 原料 白灵菇300克，鸡肉500克，黑木耳50克，红枣、冬笋、干贝若干，葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量。
2、冬季经常吃白灵菇炖鸡滋补，不仅能更好地御寒，还可以提高自身免疫力。
3、首先西红柿用开水浸泡，剥去表皮，然后改刀成块状。紧接着将白灵菇洗净切成片。热锅凉油，将西红柿先放入锅中炒制，最后放入少许的盐，加入适当清水后便放入白灵菇片。
4、将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。加盐调味即可。
熊掌菇又叫什么菇
1、熊掌菇又叫灵芝菇、白灵菇。白灵菇子实体洁白如雪，肉质细腻，脆滑，浓香袭人，味道鲜美，风味独特，营养丰富。
2、根据查询X技术网显示，因菇形酷似熊掌而得名熊掌菌，又名雪莲菌、熊掌菇，属中温大型菌类。是由来自天山的阿魏菇驯化并杂交培育而成的新品种，肉质肥厚、口感鲜嫩、营养丰富。吃法也很简单，不需焯水，家常小炒、炖菜均可。
3、目测，铜绿菌，或者松蘑，就是这种颜色的有些不新鲜了，要小朵，没全张开的更好吃更新鲜。
4、性寒凉，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。丝瓜。有清热解暑的功效。
白灵菇营养丰富,白灵菇如何搭配更有营养?
当然也可以制作番茄白灵菇汤，因为白灵菇是菌类，所以简单的做法也能够更好的凸显出白灵菇的鲜美。配上西红柿刚好，又鲜又酸又甜，夏天喝起来也非常开胃。首先西红柿用开水浸泡，剥去表皮，然后改刀成块状。
胡萝卜和尖椒使菜品色泽丰富，更有食欲。将白灵菇和胡萝卜切片，五花肉切片，尖椒切成段备用。把白灵菇的根和掐不动的老把儿摘去，菌片大点的用手撕开，菌片小的可以整个的直接用。
耗油白灵菇要了解到白灵菇的吃法也有很多，不仅仅可以搭配着牛肉，蚝油白灵菇也特别的好吃。先把白灵菇全部都切成片，然后辣椒全部都撕成小块，而白灵菇放到沸水里面打一个滚，最后拿出来控水。
白灵菇炒肉片：将白灵菇用手撕成丝，鲜肉切成片，在锅中加入适量的食用油烧热，下入肉片炒至变色，加入适量的料酒、老抽，翻炒均匀后加入白灵菇，炒熟后加入盐、鸡精调味即可出锅食用。
翻炒得差不多了，再加入一些水淀粉勾芡，最后加入调料就可以出锅了。
白灵菇的营养价值?
1、白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占平菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科阴道肿瘤等功效。
2、白灵菇是一种珍稀的食用菌，含有丰富的蛋白质，氨基酸和多种有益健康的矿物质。白灵菇中所含的真菌多糖和维生素等，具有防癌、抗癌作用，调节人体生理平衡，能够增强人体的免疫功能。
3、白灵菇质地细腻、口感鲜美，富含蛋白质、多糖体、维生素以及多种微量元素，具有较高的营养价值和保健功能。
4、白灵菇营养成分较一般菇类丰富。子实体含蛋白质约16%，粗脂肪11%，灰分6%，粗纤维4%，富含18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量较金针菇高出1～6倍，堪称菌中之最。
