白色的皮里面包着各种菜是什么
1、北京烤鸭和京酱肉丝就是这么一种吃法，可以叫它为春饼吧。
2、水晶虾饺。虾饺的分量不大但内馅十分饱满，透明的饺子皮是用澄面制作而成的，形成半透明的状态很不容易。大虾中含有丰富的维生素、蛋白质还有特殊的虾青素，其中的矿物质尤其是钙能很好的被吸收，老人小孩都适合吃。
3、早茶里的茶点光种类就有几十种，不管是咸味儿的叉烧包、莲蓉包、薄皮虾饺、肠粉、烧卖、蒸排骨、麻辣凤爪、萝卜饺、香菇饺、菜饺、糯米鸡、等，又或者甜味儿的奶黄包、玛拉糕、姜撞奶，红枣糕、马拉糕、芋头糕、黄金糕、春卷、蛋黄酥、香芋酥之类的，多不胜数。
4、你说的应该是烧麦，外面是一层特别薄的皮，可以透亮的，里面是馅，还开口，味道很好吃的。你说的应该是烧麦，外面是一层特别薄的皮，可以透亮的，里面是馅，还开口，味道很好吃的。你说的应该是烧麦，外面是一层特别薄的皮，可以透亮的，里面是馅，还开口，味道很好吃的。
5、肉馅调入白糖、料酒、花椒粉、酱油、食用油、食盐、姜末，搅拌均匀后，磕入一个鸡蛋搅匀。芹菜挑洗干净后焯水。把芹菜切碎，葱切碎，放入肉馅中拌匀。切一块绿色面团，揉匀后擀成薄的面皮。再切一块白色面团，揉匀后搓成长条。放在绿色面皮上，用绿色面皮把白色长条包住，然后切断。
6、豆薯，别名沙葛、凉薯、土瓜，地萝卜，湖北、贵州大部分地方也叫地瓜。原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、湖北、重庆地区和台湾省栽培较多。豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。
春饼馅的做法
荠菜春卷馅料：原料：荠菜、鲜香菇、鲜猪肉糜、生姜粉、料酒、盐、生抽各适量。做法：荠菜择洗干净后再用开水焯一下，捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后也切成碎末。鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会，再放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。
春饼馅料配法如下：将猪肉洗净切成丝，用盐、生抽和水淀粉上浆，放在油锅里滑油，起锅后控一下油，再回锅用葱末蒜末煸香，用水淀粉勾芡一下就成。鸡蛋打入碗里，加少许盐打散摊成鸡蛋皮，切成丝备用。黄瓜洗净切成丝。
放一点馅在皮的下半部，不要贪多 从下面的角开始向上卷，卷的时候，用点劲，尽量紧一点。然后两边卷过来，对齐，在继续向上卷 卷到上边的时候，留一点边，在边缘抹上糨糊。
制作做法： 春卷要用面加适量的水和盐拌匀，揉成很软的面团，在烧热的平锅上旋转成烙成薄面皮，包上馅儿，用油炸呈金黄色。春卷的馅讲究用嫩荠菜。 春饼是用温水和面撖成软面团，放置案板上薄，然后用饼铛烙熟，卷上炒好的青菜即可。青菜一般用豆芽、菠菜、韭黄，再加上粉丝，也有加肉的。
潮州春饼的做法：将生蒜去头，去外衣，洗净切碎待用。再将绿豆碾片浸水去壳洗净，蒸热，取出晾干，加入生蒜、虾米(切碎)、香菇、鱼露、味精拌匀待用。将猪肉去皮，切成条，加入川椒、砂糖、精盐腌渍待用。
春饼是哪里的特色?
春饼是潮州的特色。潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。在古时，春饼又称春盘，相传在距今一千六百年前的东晋时，就有春盘问世了。春盘，即在立春日用蔬菜、饼饵、果品、糖果等汇集成盘，馈赠亲友，取其生发迎春之意，象征一元复始万象更新之吉祥。
春饼是中国北方地区的地方特色，尤其是北京和东北一带。它是一种传统的中式面食，通常在立春这个节气食用，寓意着迎接春天的到来，祈愿新的一年五谷丰登、吉祥如意。春饼以其独特的制作工艺和丰富的食材搭配而著称。它的面皮通常很薄，几乎透明，吃起来软糯而有韧性。
沈阳炸酱面：炸酱面是沈阳的特色小吃之一，面条劲道，炸酱香浓，让人食欲大开。 沈阳锅包肉：锅包肉是沈阳的经典菜品之一，外酥里嫩，酸甜可口，让人欲罢不能。 沈阳春饼：春饼是沈阳的传统小吃之一，薄如纸片，香脆可口，是春天吃春饼的好选择。
潮州春饼的做法步骤图,潮州春饼怎么做好吃
1、潮州春饼的做法：将生蒜去头，去外衣，洗净切碎待用。再将绿豆碾片浸水去壳洗净，蒸热，取出晾干，加入生蒜、虾米(切碎)、香菇、鱼露、味精拌匀待用。将猪肉去皮，切成条，加入川椒、砂糖、精盐腌渍待用。
2、将里脊肉、芹菜、红萝卜、木耳洗净全部切成丝待用，黄豆芽摘去尾部用开水焯烫过待用。平底锅下少许油，先下芹菜段炒香。下入肉丝煸炒到颜色转白。再下红萝卜丝煸炒1分钟左右。最后下入木耳丝和黄豆芽炒均。最后调入盐少许，生抽少许，鸡精少许炒均取可。
3、潮州春饼的制作方法如下：主料：薄饼皮36张、猪肉150克、绿豆300克、生蒜300克、湿香菇丝25克、虾米25克、花生油750克（耗100克）。配料：味精、精盐、鱼露、川椒末、砂糖、面粉各适量。做法： 将生蒜去头去外衣，洗净切碎备用。
4、春饼的做法如下：准备材料：普通面粉300克、盐1克、开水70克、植物油少许。
5、春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼，用两小块水面，中间抹油，弄成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃的。配菜一般以青菜为主，当然如果是食肉一族，那么肉也是可以做春饼的配菜的。取面粉250克，加入150克热水，边加边搅拌成雪花状。待面粉不烫的时候揉成光滑的面团，盖湿布醒面半小时以上。
春卷是哪里的美食
潮州春饼是广东省潮州地区汉族传统小吃的佳品，又名潮州春卷。节日食俗。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香。潮州春卷，金黄通透，皮薄似一层酥沙。
潮州春饼是广东省潮州地区汉族街头巷尾的传统小吃佳品，又名潮州春卷。潮州春饼呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香。基本信息 中文名 潮州春卷 别名 潮州春饼 主要食材 猪肉 分类 粤菜 口味 咸 菜品历史 春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。
大白菜肉丝春卷，是上海人最传统的做法. 主要材料：大白菜 肉丝，猪油，酒酱油，盐，味精水，湿淀粉，春饼皮子，菜籽油，醋， 将肉丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加酒、酱油、盐、味精和水，用湿淀粉勾厚芡，视其沸透后起锅，装盘摊凉。
