武夷岩茶有哪些历史发展?
如果说，最早的茶，只是一种治病解毒的野生草药的话，那么，到了距今 一千多年前的唐代，武夷山茶就发展成了一种具有休闲娱乐功能的人工栽培茶，并且逐步为世人称道。不过当时的武夷茶不是今天的半发酵乌龙茶，而是一种称为“研膏”和“蜡面”的蒸青压制茶。
武夷岩茶的历史溯源可追溯至汉代，唐代已有记载将其作为馈赠佳品，宋元时期已成为贡品。 元代在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”，推动了岩茶制作的技艺发展。 清代初年，岩茶制作技艺进一步完善，乌龙茶制作得以开创，并开始远销至西欧、北美和南洋诸国。
武夷山茶文化源远流长，距今已有1300余年的历史。唐代开始，茶叶巳成为武夷山的重要产业。郭璞曾在《太和正音谱》中将武夷山茶称作“云雾茶”。宋代以后，武夷岩茶一步步走向世界。明朝永乐年间，茶叶的种植和采制日趋成熟，武夷岩茶逐渐形成了自己的特色，成为当时“名茶”之首。
北苑贡茶和武夷岩茶的区分
武夷茶早在汉时期武夷山茶农就采叶做饼，晚唐以前在民间名声极大，悠久的历史和茶叶的品质均超过北苑茶。不过，武夷茶却没有北苑茶幸运，虽然在品质上不在北苑茶之下，却没有成为晚唐时期的贡茶基地，直到宋时才有少部分武夷作作为北苑茶的附属品，随北苑茶进贡朝廷，这其中存在许多曲折的故事和未解之谜。
因为有太多文人墨客在武夷山留下了墨宝。连朱熹都写过武夷山大红袍来夸赞武夷山的岩茶。再加上又有九龙坑七桌大红袍母树的故事。武夷山岩茶的名气一下子就到达了顶点。
北苑贡茶，源于宋代的皇家贡品，其历史渊源可追溯至古代建安县吉苑，即现在的建瓯市东峰镇。东峰地历史悠久，是中国著名茶叶产区，这里的茶叶种植和制作工艺都有着深厚的底蕴。小湖水仙茶更是独树一帜，作为48个国家级茶树良种的榜首，它是中国半乔木大叶型茶树的代表，被誉为福建乌龙茶中的璀璨明珠。
武夷岩茶在西汉时期就已经初具盛名，宋代时期饮茶风气盛行，武夷茶作为北苑贡茶的一部分运往建州进贡；清代是武夷岩茶全面发展的时期；2002年，武夷岩茶被国家确认为“原产地域保护产品”。
这两种茶的区分很好认的，外表武夷岩茶是条索紧结，红茶是小一点的茶的颜色为棕红色。0.6-0.8厘米，红茶喝起来有点甜的。补充：红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
其他岩茶：如湖南岳阳的长寿岩茶、云南昆明的弥勒岩茶等。区别：生长环境：武夷岩茶的茶山海拔较高，直接接触到云雾，气候潮湿；而安溪岩茶则生长于丘陵地带，气候较为温和。生产工艺：武夷岩茶制作工艺复杂，需要进行炭焙和浓香两个工序，最终产品呈现出带有炭香和石香的浓郁口感。
龙凤茶的解释龙凤茶的解释是什么
1、龙凤茶的解释(1).即 龙凤团茶 。 宋 顾文荐 《负暄杂录·建茶品第》：“本朝 开宝 末下 南唐 ， 太平兴国 初时置 龙凤 模，遣使即 北苑 造团茶，以别庶饮，龙凤茶盖始于此。” (2).泛指名茶。
2、“龙凤茶”。《品令·咏茶》中“凤舞团团茶”指的是福建北苑御焙所产的“龙凤茶”。龙凤茶又称“龙团凤饼”，是宋代御用的贡品。形状如团，故称“团茶”。《品令·咏茶》中用“凤舞团团茶”来形容贡茶的美好和独特之处，表达了对茶叶的赞美和推崇。
3、龙峰茶，又名龙凤茶，是一种产自中国福建省武夷山的乌龙茶。它因其独特的口感和香气而受到茶叶爱好者的喜爱。龙峰茶的口感特点主要表现在以下几个方面：香气：龙峰茶的香气独特且浓郁，具有花香、果香、蜜香等多种香气交织在一起的特点。在品饮时，茶香四溢，令人陶醉。
4、“龙凤茶”是定远朱姓祖传秘方，已流传三百多年，历经十几代人辛苦临床观察，运用辩证论治的理论，精益求精地确定“龙凤茶”系列组方（男子三方，女子四方），该组方能从根本上彻底治愈好男子前列腺（增生、肥大）和女子泌尿系统疾病，在很短时间内恢复泌尿系统和生殖系统功能。
5、这种龙凤团茶是一种皇家专用的茶，茶饼上面应有龙凤的图案，流行于北宋时期，现在也还是有的。
北苑贡茶属于什么茶
北苑贡茶是蒸青团茶类，是宋代的名优茶品，北苑贡茶产自建州建安县凤凰山之皇家茶苑“北苑”，北苑贡茶的处理一共有七道程序，分别是采、拣、蒸、榨、研、造和过黄，工序十分复杂，处理后的北苑贡茶，香味、滋味相对更加馥郁、细腻。
北苑贡茶属于乌龙茶，是一种半发酵的青茶。北苑贡茶的历史可以追溯到唐朝时期，当时北苑茶就已经被列为皇家贡品。到了宋朝，北苑茶的制作技艺更是达到了巅峰，被誉为龙团凤饼，成为了中国历史上最著名的贡茶之一。如今，北苑贡茶已经成为了中国十大名茶之一，享有极高的声誉。
宋代福建建州建安县（今建瓯）的北苑凤凰山一带为主体的产茶区，盛产建茶，因产于福建建溪流域而得名。其代表的北苑贡茶闻名于世。是中国御贡史最长的茶。北苑贡茶在中国茶叶御贡史上鳌占了458年的绝代风骚。北宋太平兴国二年（977年）在北苑设御焙，制作龙凤团茶上贡。
北苑御茶（北苑贡茶）是指宋代贡茶，主产区在古代建安县吉苑里，即今建瓯市境内。
建安北苑贡茶失去应有地位 ，而逐步让位给武夷贡茶一直到清朝 ，建阳所产茶叶“但称。随着饮茶方法的变化，龙凤团茶逐渐被散茶代替据福建通志援引的有关古籍记载，它是一种饼状茶团，属片茶类，名叫龙凤团茶，也被称为“龙凤茶”“龙团”“北苑茶”“北苑贡茶”等等北苑是产地，在今建瓯。
在中国茶叶制式上有草青、蒸青和炒青三大类，草青流行于唐代以前，炒青则流传于明代以后，而蒸青盛行于宋元时期，建州北苑贡茶制作工艺属蒸青茶类。
