椒盐茶树菇用干的还是鲜的 茶树菇要用盐水泡吗

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新鲜的茶树菇要怎么做才好吃

1、做法一 首先把干的茶树菇用冷水浸泡一晚,然后把里脊肉切丝,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟。然后把泡好的茶树菇洗净去掉根部,切段,青红椒切丝。接下来锅热油,爆香姜蒜,放入肉丝煸炒至颜色变白,再放入茶树菇翻炒,之后加入蚝油,加入生抽炒匀。

椒盐茶树菇用干的还是鲜的 茶树菇要用盐水泡吗
(图片来源网络,侵删)

2、新鲜茶树菇炒肉。新鲜茶树菇适量,猪肉一块,红烧酱油少许,料酒一勺,水淀粉一小碗,盐适量,姜一块,蒜两粒,小葱一根。新鲜茶树菇去蒂,冲洗干净备用。用来炒肉时茶树菇无需焯水。猪肉切丝,用盐,料酒抓匀,腌制片刻。葱姜蒜切好备用。猪油适量,入锅烧热。

3、可以做牛肉丝炒茶树菇。具体做法如下:准备材料:牛肉,茶树菇,葱,姜,蒜,料酒,胡椒粉,淀粉。牛肉切丝,葱姜切碎,大蒜切片分成两份,大蒜可以多一些。牛肉丝放入料酒,少许盐,胡椒粉腌制十分钟。炒锅油热后,倒入牛肉丝翻炒。

4、食材:蒜末,葱,青椒2个,茶树菇适量,盐,酱油,鸡精。茶树菇用水泡发,洗净,切断。葱切断。青椒切成片。将茶树菇入开水中焯一分钟,捞出沥干水分。锅中放油,烧热,放入蒜,葱,青椒翻炒至青椒变色。加入茶树菇继续翻炒后,加入盐,酱油(建议用淡酱油)翻炒均匀。

椒盐茶树菇怎么做如何做好吃

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旺顺阁菜单十大必点菜

鱼头泡饼:这是旺顺阁的招牌菜,以新鲜的鱼头为主料,搭配特制的酱汁和酥脆的饼,口感鲜美,回味无穷。 椒盐茶树菇:茶树菇经过特殊处理,再撒上椒盐,口感爽脆,是下酒的好菜。 自制有机豆腐:旺顺阁自家制作的有机豆腐,口感嫩滑,豆香浓郁,健康又美味。

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茶树菇的做法?

首先准备好食材。蒜苗洗净以后切段。鸡蛋2个打散备用。大蒜和生姜切末,尖椒切段。净锅上火放油烧热,倒入鸡蛋液快速翻面划散,盛出备用。锅里留底油,油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香。炒香后放茶树菇,煸炒,炒到水分全干。再调入1勺酱油。

具体做法如下:茶树菇用温水泡发洗净,焯水后捞起,切去根部备用,腊肉入滚水锅焯烫3分钟,捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。

干锅茶树菇的做法如下:用料:干茶树菇1把、五花肉适量、红椒1个、蒜苗适量、洋葱1/4个、蒜瓣3个、豆瓣酱1勺、生抽适量。步骤:洋葱、红辣椒切块,大蒜切片,蒜苗切段备用。茶树菇洗干净,温水泡10分钟,备用。五花肉切片。锅中放油,煸炒五花肉片至金黄。