想要做出美味又简单的鲤鱼干？快来跟着小编学习快手厨艺，轻松做出让人垂涎的鲤鱼干吧！
首先，准备好新鲜的鲤鱼，将鱼洗净去鳞去内脏，然后抹干水分备用。接着，将鱼身切成薄片，不要切断整个鱼，留一点底部连接处，这样可以保持鱼的完整性。然后在鱼身上划几刀，让调料更容易渗透。
接下来，准备腌制料：葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉。将这些调料均匀涂抹在鱼身上，尤其是要在鱼肚子和刀口处多加一些，让味道更入味。然后将腌制好的鲤鱼干码放在盘中，放置冰箱腌制1-2小时。
最后，将腌制好的鲤鱼干放在烤盘中，预热烤箱180度，放入烤箱烤制15-20分钟即可。烤好的鲤鱼干香脆可口，外酥内嫩，简单易做又美味可口。
快手厨艺，让你轻松学会如何做出美味的鲤鱼干，赶紧动手试试吧！
