漳州五香卷的做法
1、五香卷在福建各地都有，但最为出名的，要属漳州龙海的石码五香。
2、这个豆皮是软的，做五香卷用的，跟腐竹味道不一样的。漳州五香卷的做法 2 三层肉洗净切成丁，葱白切丁，马蹄。漳州五香卷的做法 3 取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。漳州五香卷的做法 4 豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料。
3、五香卷做法 食材： 五花肉500克 红葱头或洋葱300克 荸荠也叫马蹄150克 淀粉100克 五香粉 生抽 盐 味精 糖 豆皮 食用油 五花肉 葱头 荸荠去皮洗净，五花肉去皮切成丁，葱头跟荸荠也都切成丁。然后一起放盆里。 加入淀粉 适量五香粉 生抽 盐 味精 糖，然后一起搅拌均匀，腌制一个小时。
五香的做法,五香怎么做好吃,五香的家常做法
用料为五香、芫荽、花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、山楂、生姜、葱、酱油、盐、绍酒、鲜汤等调味品。常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。
做法 将猪里脊肉、肥膘肉分别切成约2厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片；干扁鱼下油锅炸酥，取出研末；葱白切片；荸荠剁成粒状，挤干水分。
五香猪头肉 200克 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 原料图（猪头肉、青蒜、红椒、姜、蒜瓣）。猪头肉切成均匀的薄片。青蒜切段，红椒切丝。锅中热油，煸香姜蒜。倒入猪头肉。翻炒至猪头肉变软并出油 加入青蒜和红椒。
石码五香具体做法是：先把猪瘦肉切成小块，把马蹄切成小碎丁，加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等，用适量的水调制成焰，以豆腐衣为外皮，裹成直径约2至3厘米的长条状的“五香生坯”。
主料：牛肉500克。辅料：姜适量、桂皮一块、八角3个、花椒适量。配料：酱油适量、盐适量。将牛肉用流动的水冲洗干净。牛肉放入高压锅，加入八角3个，桂皮一块，姜一块，多一些的花椒，炖15分钟。将牛肉取出晾凉。等牛肉彻底凉透后切成片。
家常厦门五香卷的做法步骤图,怎么做好吃
生抽 ：适量 五香卷的简单做法 具体步骤 第一步 杯子倒入酵母和温水，搅拌均匀。第二步 把酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步 用手和成软硬适中的面团，盖好发酵。第四步 肉末加入各种调料，拌匀腌一会儿。第五步 发好的面团揉匀，擀成长方形。
鸡肌肉洗净沥干水分后，切成数条1立方公分大小的长条状，再与所有调味料一起腌约10分钟至入味，最后均匀沾裹上少量的太白粉备用。将鱼浆与洋葱丁、胡萝卜丁一起拌匀成馅料备用。
肉切成长一寸、宽8mm左右的条状（不要太粗，不容易熟）。生姜切末，一同放入盆中。切好葱花，倒入。加入盐、味精、白糖。用的是五香粉，味道很正。五香粉放一小茶匙。略高于一平匙就可以了，不用尖出匙子很多。加入地瓜粉，不锈钢汤勺8-10勺。加入清水约40ml-50ml。
步骤 温水化开酵母粉和上面。现在的天气，两个多小时就开了。面开的很好，里面有均匀的小孔。上案板，把面团揉到有劲，最后揉成条状。用擀杖压成长条形的饼。撒入盐，五香粉，倒入油。相互粘一下，使五香粉，油，盐分布均匀。开始叠起来。对折成条状。
福建有很多地方都有五香卷这道美食,好吃的五香卷怎么做?
1、肉切成长一寸、宽8mm左右的条状（不要太粗，不容易熟）。生姜切末，一同放入盆中。切好葱花，倒入。加入盐、味精、白糖。用的是五香粉，味道很正。五香粉放一小茶匙。略高于一平匙就可以了，不用尖出匙子很多。加入地瓜粉，不锈钢汤勺8-10勺。加入清水约40ml-50ml。
2、原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄（荸荠）100克，鸡蛋2个，地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。三层肉洗净切成丁，葱白马蹄切丁。取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。
3、原料准备：选用250克三层肉，120克葱白，100克马蹄（荸荠），2个鸡蛋，50克地瓜粉，以及适量的盐、味精和少许五香粉。还需要3张豆皮。将三层肉清洗干净后，切成小丁状。将葱白和马蹄也切成丁状。
4、分别将五花肉、红葱头和荸荠切成碎丁 以上材料混合，加入打散的鸡蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀。因为用的土鸡蛋比较小，所以增加了一个 取豆腐皮，铺上肉肉，卷起至能包住肉馅即可，不要包裹太多层会影响口感 火开后上涨蒸笼大火蒸15分钟，注意不要太挤，稍微空开。
五香肉卷的做法是什么?
1、酵母 ：3 温水 ：230 面粉 ：500 辅料 五香粉 ：适量 肉末 ：100 葱 ：适量 蚝油 ：适量 盐 ：适量 生抽 ：适量 具体步骤 第一步 杯子倒入酵母和温水，搅拌均匀。第二步 把酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步 用手和成软硬适中的面团，盖好发酵。
2、五香卷做法 食材： 五花肉500克 红葱头或洋葱300克 荸荠也叫马蹄150克 淀粉100克 五香粉 生抽 盐 味精 糖 豆皮 食用油 五花肉 葱头 荸荠去皮洗净，五花肉去皮切成丁，葱头跟荸荠也都切成丁。然后一起放盆里。 加入淀粉 适量五香粉 生抽 盐 味精 糖，然后一起搅拌均匀，腌制一个小时。
3、荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面。将红葱头去皮切碎加入肉泥中。打入2粒鸡蛋。加入地瓜粉，五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、海天头道酱油，用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态。将熏豆腐皮剪成自己需要的大小、包入适量的肉泥。卷起。热锅热油，将加工好的肉卷放入油锅中。
4、做法：将全部的腌料材料混合拌匀备用。里肌肉片放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
5、（1）厦门五香卷做法：原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄（荸荠）100克，鸡蛋2个。调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。制法：三层肉洗净切成丁，葱白切丁，马蹄。取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。
6、五香肉卷香脆好吃，风味十足，非常的好吃，五香肉卷的做法也是很简单， 就是用豆腐皮卷上自己喜欢的馅料，蒸制或者炸制而成， 再蘸上美味的料汁，真的是太过瘾了，五香肉卷做法简单，但是想要好吃还是有一定的技巧的。
