三不沾是什么?
“三不沾”的意思是在篮球运动中，投篮者投出的球出现不沾板、不沾筐、不沾网的情况。与之相对的是空心球，指球非常干脆地穿过篮筐落下，不碰篮筐和篮板。经常打篮球的人时常会取笑某人投出三不沾为“篮外空心”（外空），即什么也没有碰到。近日，中国篮协主席姚明一行来到WCBA集训基地考察。
三不沾是指投篮中球没有接触篮板，篮筐，篮网的没有投中的球，也有称之为“空气球”的。而那种没有接触篮板，篮筐直接进的漂亮的球，我们那叫“空刷”。
三不粘，又名桂花蛋，是汉族传统名点之一，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫三不粘的缘由。色泽金黄，蛋嫩沙甜，美味可口，富有营养，尤宜于老人、幼童食用。
三不沾，意思是在生活中，有一群人能把自己的生活经营的跟爱情、知识、金钱都不沾边。在爱情的小河里，是一只旱鸭子；在知识的海洋里，是一条淡水鱼；在金钱的水潭里，是一个漂流瓶。三不沾是篮球的术语，不仅仅存在于NBA，意思是不沾板、不沾筐、不沾网。
“三不沾”是“桂花蛋”这道菜。“三不沾”其创制人及创制年代已无从查考，但历史久远，“三不沾”也叫“桂花蛋”。清乾隆皇帝南巡，路经彰德府，知府献膳，其中就有“三不沾”。乾隆食后大悦，立即令人记下此菜的制法。从此“三不沾”传至皇宫，成为宫中名菜。
京城名菜三不沾是什么材料
三不粘又名桂花蛋，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。对“三不粘”的质量，有“四不”、“三看”，讲究一个“滑嫩”。四不：不紧、不粘、不出油、不汪水。
三不粘是一道色泽金黄、味道甘美的佳肴，主要原料包括鸡蛋、淀粉、白糖和水。 该菜肴的独特之处在于它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这便是其得名“三不粘”的原因。 三不粘不仅是河南安阳和四川自贡的传统美食，也在京城享有盛誉。
三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成的，不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。三不粘，又称三不沾、桂花蛋，是河南安阳地区和四川自贡市的传统美食，由鸡蛋、淀粉和糖与水混合制成。其不仅色泽金黄，而且味道鲜美。
三不粘，又名桂花蛋，是一道以鸡蛋、淀粉、白糖为主要食材，加水搅拌均匀后炒制而成的美食。这道菜以其金黄的色彩、甘美的味道以及不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿的独特特性而闻名，这也是其被称为“三不粘”的原因。对于“三不粘”的品质，有着“四不”、“三看”的讲究，追求的是口感的滑嫩。
三不沾即不粘牙、不粘盘、不粘勺。制法是将蛋黄、水、糖混和均匀，放入炼净的勺内，用慢火烹制，先不停拨转、不停炒动，继而水干后，又不停掼压，不停拍打，使其油亮不沾，真是处处洁净，一丝不沾。别看上边说的挺简单，现如今这北京会做“三不粘”的厨师可不多。
“三不沾”是“桂花蛋”这道菜。“三不沾”其创制人及创制年代已无从查考，但历史久远，“三不沾”也叫“桂花蛋”。清乾隆皇帝南巡，路经彰德府，知府献膳，其中就有“三不沾”。乾隆食后大悦，立即令人记下此菜的制法。从此“三不沾”传至皇宫，成为宫中名菜。
鲁菜三不沾是什么菜
1、三不沾又称桂花蛋、三不粘。三不沾起源于河南省安阳市，由鸡蛋、淀粉和糖与水混合制成，属于鲁菜。其不仅色泽金黄，而且味道鲜美。因为其不粘盘子、筷子和牙齿。所以叫“三不粘”。相传，此菜最早是清代皇宫御膳房名菜，有一百五十多年历史。
2、“三不沾”是“桂花蛋”这道菜。“三不沾”其创制人及创制年代已无从查考，但历史久远，“三不沾”也叫“桂花蛋”。清乾隆皇帝南巡，路经彰德府，知府献膳，其中就有“三不沾”。乾隆食后大悦，立即令人记下此菜的制法。从此“三不沾”传至皇宫，成为宫中名菜。
3、三不粘又名“桂花蛋”，一说发源自山东省烟台市，属于鲁菜系 ，一说起源于河南省安阳市 。三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。
4、三不沾，又称“桂花蛋”，其起源有两种说法，一种认为源自山东省烟台市，属于鲁菜系；另一种则认为起源于河南省安阳市。这道菜的制作原料主要包括鸡蛋、淀粉、白糖和清水，经过搅匀炒制而成。其特色在于色泽金黄，味道甜美，并且具有不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿的独特特性，因此得名“三不沾”。
5、三不沾，又名桂花蛋，是一道源起于河南省安阳市的特色菜肴。这道菜主要由鸡蛋、淀粉和糖水混合制成，属于鲁菜系。其外观金黄诱人，口感细腻美味。特别之处在于它不粘盘、不粘筷、不粘牙，因此得名“三不粘”。据说，这道菜最早是清代皇宫御膳房的一道名菜，拥有超过百年的悠久历史。
三不沾正规做法
三不沾的做法如下：需要材料：鸡蛋黄、水淀粉、白糖、水。准备5个鸡蛋。蛋清蛋黄分开，只用蛋黄。放蛋黄中放入适量白糖。混合后搅拌均匀。然后准备淀粉30克。放入适量水搅打成水淀粉。将水淀粉倒入蛋黄糊中，搅匀。先把锅烧热，放入适量油。
炒锅刷洗干净置火上，先入化猪油（100克），待烧至四成热时，把调好的蛋黄淀粉浆倒入，边炒边用手勺不停地搅拌，并不断地朝锅旁淋入化猪油，以防止粘锅。如此不停地炒十来分钟，视蛋黄淀粉浆由稀变稠，猪油与蛋黄融为一体时，淋入香油（此时已不粘锅、不粘勺子），出锅拖入盘中即成。
先将蛋黄、糖、盐搅拌均匀，再把木薯淀粉和水搅拌均匀。最后把拌好的蛋黄液和木薯淀粉水倒在一起，混合均匀；这样“三不沾”的基础材料就完成了。偏中火的程度先热锅，锅热五秒后先倒一半油，滑锅防沾，蛋液直接过筛倒入。
必须选用上好淀粉(即绿豆淀粉)，才能制成“三不粘”。炒糊，顺同一方向搅动，使蛋黄、油和生粉充分乳化，至颜色嫩黄，不粘锅时出勺。[风味特点]“三不粘”又名“桂花蛋”，不粘盘、不粘筷、不粘牙，故名，是豫北安阳市的传统名菜，历史悠久，流传省内外。
做法如下：准备好食材：母鸡蛋蛋黄；盐；糖；水；木薯淀粉；油；不沾锅。
