东北的饭包是怎么制作的?里面都可以添加哪些东西呢?
1、东北饭包 准备材料： 鸡蛋2个、土豆1个、茄子1个、生菜1棵、火腿肠1根、小葱、香菜、黄豆酱/牛肉酱。 做法步骤： 将土豆、茄子蒸熟，蒸好的土豆捣成泥，蒸好的茄子撕成条，油热下鸡蛋滑炒； 鸡蛋滑熟后方2勺黄豆酱或牛肉酱翻拌均匀，将所有材料放入碗中翻拌均匀，包上生菜即可。
2、备好食材。土豆冷水下锅煮制10分钟。倒出五分之四的水，将剩下的土豆压成土豆泥。热锅下油加入鸡蛋液。鸡蛋炒碎加入黄豆酱。加入糖鸡精调味。将所有食材放进大碗中搅拌均匀~包上生菜开吃吧~东北饭包成品图。
3、这可以说是东北饭包的灵魂，如果您的鸡蛋酱做不好那么饭包一定不会好吃，具体做法是这样的，将鸡蛋里加入少许葱花打散放在碗里，锅上火烧热加入底油将鸡蛋炒熟然后迅速加入少许东北大酱搅匀中火炸三分钟左右即可，不过有两样是标配，一是鸡蛋酱，二是土豆泥。
4、东北饭包 食材：熟米饭、土豆2个、葱、花生、生菜、香其酱 (豆瓣酱也行)甜面酱步骤：土豆蒸熟捣成泥待用 炒酱。
5、东北饭包步骤1准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋 步骤2 生菜、豆瓣酱 步骤3 还需要准备米饭哦 步骤4 先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。
6、东北饭包的做法 盛好一碗豆瓣酱。将鸡蛋放入锅中炒好，盛出备用。青椒切小丁，我是用碟子盛的，实际切得很小而且量也很少。锅里放入底油，放入葱花爆香。放入青椒翻炒。倒入豆瓣酱翻炒。倒入炒好的鸡蛋。炒至酱与菜、油混合均匀，放入味精，出锅备用。
打饭包的菜是什么菜
1、打饭包的菜是白菜。打饭包是款家常菜谱，主料有大米，小米，大白菜叶（或干豆腐）、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆、香辣酥，取一张白菜叶，放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥，包成四方包袱状，两手拿着吃。打饭包是一道东北家常农家菜。
2、饭包其实就是用菜叶把米饭和菜包进去来吃，菜最好是软烂一些，汤汁少一些的，这样包起来不会流汤。准备配菜，必备香菜、小葱，还有加土豆泥、花生碎，我姥姥喜欢把白菜帮切碎，小盆里放大米饭，加鸡蛋酱，加白菜碎加香菜，拌匀 包在白菜、生菜里，用手捧着吃。
3、饭包，当地人习称“饭包子”。是用成张的白菜叶作为包皮儿。在上面抹一层大酱，放上些辣椒末、葱丝、茴香段或各种切碎的小咸菜儿，最后在压上些高粱米饭，将菜叶团拢起来即成。极具农家风味。
4、大米、小米、大白菜叶（或干豆腐）、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆、香辣酥、(量的多少自定）。大米和小米（2：1）焖成二米饭。把菜叶、葱、香菜洗净，用淡盐水泡30分钟（杀菌）后冲净控干表面的水份，备用。
东北打饭包的家常做法,打饭包怎么打包
1、打饭包用的饭：大米和小米（2：1）焖成二米饭。处理菜叶：把菜叶、葱、香菜洗净，用淡盐水泡30分钟（杀菌）后冲净控干表面的水葱切丝，香菜切小段。
2、这可以说是东北饭包的灵魂，如果您的鸡蛋酱做不好那么饭包一定不会好吃，具体做法是这样的，将鸡蛋里加入少许葱花打散放在碗里，锅上火烧热加入底油将鸡蛋炒熟然后迅速加入少许东北大酱搅匀中火炸三分钟左右即可，不过有两样是标配，一是鸡蛋酱，二是土豆泥。
3、大米和小米（2：1）焖成二米饭。地道的二米饭是将大米和小米用水煮开，然后捞出再蒸的捞蒸饭。做土豆泥：锅放油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香，加没过土豆的水量和十三香大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟。
4、土豆泥的做法比较简单，把土豆切成薄片直接上锅蒸，大约15分钟左右，土豆就蒸透了，用筷子轻轻一戳能穿透，这样的状态就可以关火了。土豆蒸好后微微晾凉，之后用勺子按压成泥，这样用来打饭包的土豆泥就算制作完成了。
