怎样腌制芹菜
1、主料：卷心菜、芹菜、红绿辣椒、胡萝卜共10斤。配料：生姜200克、香菜、洋葱、大蒜200克、盐1斤2两、高度酒。把所有蔬菜切成自己比较喜欢的样子。用适量盐拌匀主料，在室温腌制2-3个小时杀杀水。
2、准备芹菜，去掉叶子。把去好叶子的芹菜清洗干净。洗好的芹菜切成小段。准备一个盆，放入芹菜段，加入15g盐，搅拌均匀，腌制4个小时。时间到，倒掉腌制出来的水分。
3、需要提前准备好的材料包括：芹菜230克，青辣椒适量，胡萝卜适量，圆白菜适量，盐适量，花椒适量，姜片适量，蒜片适量。首先把准备好的芹菜去掉叶子，切好，放一旁备用。然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好，放一旁备用。
芹菜炒肉怎么炒好吃又简单
1、腌好后热锅烧油倒进去。 炒到差不多变色捞出。 再下蒜末和小米椒。 炒香后把切好的芹菜条倒进去。 炒断生后，加入刚捞出的五花肉。 加入生抽三铲、老抽一铲。 翻炒一下再加入切好的青椒。
2、芹菜炒肉丝 食材：里脊肉丝、小香芹、葱花蒜末、干辣椒段。 制作： 肉丝加一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉、腌制20分钟。 肉丝炒熟捞出备用，葱花蒜末炒香，加入芹菜段干辣椒段翻炒1分钟，如果用粗的芹菜，可以先焯水。
3、第10步、加入芹菜，生抽，白糖。第11步、中火翻炒几分钟，食材全部混合均匀，成熟就可以。第12步、芹菜肉丝就做好了。小贴士：芹菜汆水时间不要长，变色就可以。芹菜的叶子不要扔，营养，药用价值更高。
4、热锅凉油进行划过，上入葱姜蒜爆出香味，下入肉丝进行煸炒，炒制肉丝变色，下入芹菜一块炒制，加入适量的盐味精鸡精胡椒粉，炒制成熟淋入香油美味既成。
5、锅里倒入橄榄油先把用生抽十三香腌过的猪肉丝炒出来盛起。继续用锅里的底油把姜蒜蓉爆出香味。倒入芹菜茎爆炒，边炒需加少许水。芹菜茎炒得差不多才放芹菜叶子同炒，由于是猛火还是需要边炒边加少许水。
6、芹菜炒肉 准备食材：芹菜1把，里脊肉，葱，姜，蒜，小米辣，大螺丝椒，老抽，生抽，料酒，淀粉，盐，鸡精，白糖。 做法 ⒈首先把芹菜洗干净切成小段，里脊肉洗净后切成丝，葱姜蒜小米辣都切成丝。
芹菜怎样做营养保留最多?
1、用沸水。焯芹菜最好用沸水，在短时间之内进行焯水处理，能很好的减少一些营养素的消耗。另外芹菜中存在氧化酶。能很好的加速维生素C的氧化作用，特别是60-80度水温的时候，活性会最好。加食盐。
2、生吃：生吃芹菜可以保留其大部分营养成分，因为烹饪会破坏其中的一些营养素。可以将芹菜切成小段或丝状，加入沙拉中食用。蒸煮：蒸煮芹菜可以保持其营养成分，同时也可以使其更容易消化。
3、凉拌芹菜：将芹菜洗净切成段，用开水焯一下，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆嫩。然后捞出沥干水分，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、盐和少量糖调味，拌匀即可食用。这种凉拌做法简单快捷，保留了芹菜的原味和营养。
4、宝宝的健康成长需要全面的营养，而辅食是宝宝成长过程中不可或缺的一部分。芹菜作为一种营养丰富的蔬菜，不仅口感清新，而且营养价值极高。本文将为您介绍几种超营养的芹菜辅食，让宝宝吃得健康又开心。
5、凉拌芹菜：这是最简单的做法之一，可以最大程度地保留芹菜的营养。将芹菜洗净后切成小段或丝状，用开水焯一下，迅速捞出放入冷水中浸泡，以保持脆嫩和翠绿色。
实心芹菜怎么做好吃法
1、步骤1 肉丝炒至变色 步骤2 加入姜丝。步骤3 加入生抽，翻炒2分钟。步骤4 倒入芹菜。步骤5 大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。步骤6 肉香菜脆。
2、芹菜焯水2分钟。在芹菜焯水过程中，尽量使用沸水进行焯水。芹菜中富含大量维生素焯水时间超过2分钟，则会使得芹菜中维生素大量流失。若焯水时间超过10分钟则芹菜中的营养成分会全部流失。
3、芹菜撕去老筋，洗净切段。红辣椒、海蜇皮均洗净切丝。葱、姜均洗净切末；鸡胸肉洗净切丝．一起放入碗中加酱油、醪糟拌匀备用。热油3大匙，放入鸡丝炒至8分熟。加入海蜇丝，芹菜及红辣椒炒匀。
芹菜叶丸子的做法步骤图,芹菜叶丸子怎么做好吃
步骤：芹菜叶清洗干净。锅中添水烧开，将芹菜叶焯水（加一点盐，颜色更翠绿）。捞出，过一下凉水。攥干，剁碎。青椒和葱切末。芹菜叶。2勺味极鲜酱油，蚝油和调和油分别1勺。
，将洗干净的芹菜叶焯水后，过冷水，挤干水分。用刀剁一剁，不要太碎。2，将所有配料倒入盆里。
芹菜叶洗净，放入沸水焯熟，切碎入盆，放入鸡蛋。胡萝卜洗净，擦丝入盆里，加面粉、盐，孜然粉，五香粉搅和均匀。热锅热油，挤丸子入锅，调成中火丸子炸成金黄色，即可捞出入盘。出锅。
芹菜猪肉饺子馅芹菜焯水吗
芹菜不用焯水，将芹菜清洗干净后，直接切成末调馅即可，这样口感才会更加的丰富好吃，其次这个馅料不要放大葱，因为芹菜本身便有一种独特的清香味，如果与大葱的味道混合在一起，便会非常的难吃。
不需要焯水；需要提前准备好的材料包括：虾饺粉 260克、开水 200克、虾 几只、猪肉 100克、胡萝卜 半个、芹菜杆 一根、油 一勺、盐 一撮。首先准备好材料。虾饺粉，开水放入碗中，用筷子搅拌均匀。
不需要。制作芹菜猪肉饺子，将芹菜进行焯水处理，会影响饺子的口感。
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