风味香椿炒豆腐怎么做
1、材料：豆腐(北)300克、香椿200克、植物油20克、酱油5克、料酒10克、盐3克、味精2克、姜汁5克。
2、主料：香椿200克、豆腐200克、鲜猪肉30克、葱10克、姜5克。辅料：盐1匙、味精0.2匙、油0.5勺。新鲜的香椿摘除杂质洗净沥干水分备用。锅中烧开水将香椿焯一下。
3、香椿炒豆腐的做法1 将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟2 香椿择洗干净，切成段3 炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色，烹入料酒酱油姜汁少许水，放入香椿段，中火收干汤汁，淋入香油，撒入味精。
4、香椿洗净，下开水锅里焯一下捞出，冷水漂洗后滤干，去蒂切细小段。豆腐切方丁，同样焯水滤干。红萝卜洗净，取一小段切丁，姜切细粒。锅里烧油，油温六成热时下姜粒爆香，下豆腐稍煎，再放胡萝卜同炒。
5、香椿豆腐做法如下：香椿与豆腐的比例要适宜，建议将香椿和豆腐的比例控制在1：2左右，以保证口感和营养的平衡。
6、香椿洗净 豆腐备好 各种备料洗净，豆腐用小刀划成小块泡入淡盐水中备用，香椿、干辣椒切碎，胡萝卜、青椒切丁。 锅里放入适量的油，先将切好的丁料爆炒出香味。
香椿豆腐怎么做香椿豆腐
1、原料：豆腐2块，香椿150克。调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会。将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末。
2、准备材料。将豆腐切成1厘米的小方块。放进沸水里，焯烫10秒钟。装进盘子里待用。香椿洗净后，放进沸水里焯烫30秒。捞出控干水分，切成小碎段。放进豆腐里，加入适量盐。倒进适量香油拌匀即可。
3、原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块儿。
4、新鲜的香椿芽洗净后放沸水里焯烫。把香椿芽捞出，沥干水分，放盐腌10分钟。将豆腐放进锅里煮上几分钟。香椿挤干水切末。豆腐切成小方丁。
5、调料： 香油 25克 盐 3克 味精 1克 各适量 香椿头拌豆腐的做法：将豆腐放入碗内用开水烫一下，晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内。
香椿拌豆腐
1、原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块儿。
2、椿芽拌豆腐的做法，具体如下：工具/材料：香椿芽一小把，豆腐半斤，盐少许，香油少许，味达美2勺，醋少许，蒜台少许，水，刀，锅，盘子。香椿清洗干净后去头。开水焯一分钟。香椿切碎。蒜台切小粒。
3、烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿。将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿。香椿不要放多了，太多了味道太冲，只要叶和芽，能贴在豆腐上，和豆腐更好的融合。
