白玉鸡脯和芙蓉鸡片是两道传统的中式烹饪菜肴，它们在口感和制作方法上有一定的相似之处。然而，白玉鸡脯和芙蓉鸡片并不完全相同。
白玉鸡脯是一道粤菜中的招牌菜，它以鸡脯肉为主料，搭配蔬菜和特制的酱汁制作而成。白玉鸡脯制作精细，口感鲜嫩，清淡爽口，是广东人喜爱的一道菜肴。
而芙蓉鸡片则是一道川菜中的经典菜品，它以鸡胸肉为主料，经过切片、裹粉、炸制后，再淋上特制的芙蓉酱汁而成。芙蓉鸡片口感酥脆，外焦里嫩，味道香甜，是川菜中不可或缺的一道美味佳肴。
因此，虽然白玉鸡脯和芙蓉鸡片在制作方法和口感上有一定的相似之处，但它们的原料和调料却有所不同，因此并不是完全相同的菜肴。无论是白玉鸡脯还是芙蓉鸡片，都是具有独特风味和美味的中式菜肴，深受人们喜爱。
