白洋淀什么东西好吃
首先，白洋淀的美食是不可错过的。这里的水果鲜美可口，特别是当地的草莓和西瓜，香甜可口。除了水果之外，这里还有各种特色的小吃，比如清汤羊肉、驴肉火烧、烤鸭等等。这些美食不仅味道鲜美，而且价格也非常实惠。
第一是水饺。水饺是白洋淀地区的传统特色美食，尤其是以肉馅为主的烫水饺更是口感极佳。第二是草鱼。白洋淀的水域中草鱼种植得十分丰富，草鱼肉质细嫩、营养丰富。当地百姓经常吃草鱼，也被称为“草鱼散”。
白洋淀只有一个地方可以做熏鱼，就是赵北口，几乎家家户户都做。高级熏鱼是用糖熏的，几乎是用锯末。想吃高档熏鱼，需要定做，成本太高。如果你吃熏鱼，你得知道怎么吃。
第一，“莲花鸡”是一道备受欢迎的特色菜，它以白洋淀的优良水质基础上，以新鲜的鸡为原材料，经过独特的加工工艺制作而成。莲花鸡的色香味俱佳，口感柔嫩，汁水鲜美，令人回味无穷。
腌制咸鸭蛋可以用黄酒泡吗
1、不可以。腌制咸鸭蛋的时候不可以用黄酒泡。用黄酒泡的话，腌出的咸鸭蛋味道会比较怪。建议你用高度白酒来浸泡，然后裹盐。再用保鲜袋包装好。密封21天以后就可以使用了。
2、黄泥先晒干、捣碎 鸭蛋洗净，自然晾干，不要有水分 红茶加凉水在旺火上煮成浓汁。盐加500克开水，小火化开盐 将盐水、红茶水和黄酒倒入黄泥内搅拌，黄泥如果太硬，可以泡一会儿，搅拌成浆糊状。
3、就是可以在盐水里面放入50-100克的烧酒，效果是会更显著的。裹泥法：也是先将50个鸭蛋洗干净了，晾干，放入到锅里面，然后将850克盐，250克扑茶，250克生米，熬制成200毫升的浓汁。
4、鸭蛋、鸡蛋（可不用，鸡蛋腌出来比鸭蛋香）、水、盐、米醋、52度白酒 【制作过程】第一步 我们取出鸭蛋和鸡蛋，放入盆中，加入清水没过蛋，泡10分钟。蛋一定要泡一会，这样可以很容易洗去表面的杂质等。
5、白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出来，放白酒是咸鸭蛋多出油的关键。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。
6、腌制咸鸭蛋的时候不可以用黄酒泡。用黄酒泡的话，腌出的咸鸭蛋味道会比较怪。建议你用高度白酒来浸泡，然后裹盐。再用保鲜袋包装好。密封21天以后就可以使用了。
白洋淀的特产有什么
1、河北白洋淀特产有：芒子、鸡头、老菱角、芡实（鸡头米）、白洋淀咸鸭蛋、白洋淀松花蛋、白洋淀野鸭、白洋淀莲子、白洋淀河蟹、白洋淀熏鱼、白洋淀青虾、白洋淀荷叶茶、白洋淀鼋鱼、白洋淀莲藕等等。
2、老菱角：是白洋淀一大特产，每年7月份是菱角成熟的季节，到了8月份，熟透的菱角会落到水里。菱角有多种吃法，其中一种是把菱角晒干，然后把里面的菱角米拿出来，和大米还有豆类放在一起熬粥。
3、白洋淀的土特产有：白洋淀荷叶茶，分为荷叶芯茶、荷叶叶茶、荷花蕊茶，味道各不相同，值得一试。白洋淀松花蛋，白洋淀茶纹松花蛋主要特点为色泽鲜亮，味道鲜美，茶纹清晰。
4、有的熏大鱼(鲤鱼)，就把鲤鱼一分为二，这样就能熏透了。熏鱼是指熏制的黄鱼。熏鱼因为味道好，携带方便，很受游客欢迎。白洋淀只有一个地方可以做熏鱼，就是赵北口，几乎家家户户都做。
5、那么白洋淀有哪些特产和小吃呢？下面给大家推荐一下吧。让我们看一看。熏鱼雄安美食熏鱼是一种独具水乡风味的鱼制品。其独特的风味主要来源于熏鱼的诸多工艺和传统食材。熏鱼有很多种，主要看大小。
生咸鸭蛋做什么菜好吃?求教?
1、咸蛋蒸猪肉。将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀；将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。
2、土豆、紫菜、南瓜、虾球、西红柿等。咸鸭蛋炒土豆：将咸鸭蛋敲开剥壳，用勺子挖出，待用。将土豆洗净，去皮切片。将土豆片下入清水中焯水2分钟后捞出。起锅倒油烧热，下入土豆片和咸鸭蛋翻炒。
3、咸蛋黄焗南瓜 做好这道菜的关键，要老南瓜。南瓜焯水，只要几秒。南瓜裹粉，多喷几次水，多喷几层。最后炒的时候，只要稍微炒两下。
4、除了中式糕点，生咸蛋黄也很适合搭配绞肉料理，在肉丸或肉饼放上几颗咸鸭蛋，放进电锅清蒸就是一道非常下饭的料理。2 咸鸭蛋可以炒什么菜 咸鸭蛋烩山药 材料：山药1根，熟的咸蛋2个，蒜末适量，葱花适量。
5、可以做咸鸭蛋清炒包菜。准备材料：咸鸭蛋清、包菜 做法：咸鸭蛋清。油锅烧热后，将打散的咸鸡蛋清入锅翻炒。翻炒至没有液体即可。包菜切丝入锅炒至水干。出锅前可以适当尝味，做调整，放糖或者盐。
