鱼排骨怎么做好吃又简单?
1、长鱼洗净，切段放着备用。排骨洗好，氽水，掠去浮沫。然后把锅烧热，把葱姜煸一下，倒入排骨，翻炒一下，倒入料酒，再倒入冷水，水没过排骨，倒入老抽、糖、八角、香叶。
2、排骨和黄骨鱼洗净备用 加自制排骨酱料（蒜蓉，豆豉粒，陈皮粒用油爆香）加适量生抽，盐，白糖，生粉和油捞匀 水煮滚后，大火蒸7-8分钟，加上葱花就可开饭啦。
3、第一步：炒锅内放入水，烧开，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。夹出排骨。第二步：重新在炒锅内放入两小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，酱 油，用中火烧开，呈沸腾状态，之间需翻炒，一直把水烧干，现油。倒入芝麻炒香。
鲈鱼怎么做骨头汤
用料小鲈鱼 1条豆腐 半块白菜 小半个胡萝卜 小半根葱，芹菜 适量蒜头 2-3瓣姜 3-5片盐 适量蘑菇精 适量热水 适量做法步骤所有的配菜准备好，配菜可以随便调整。
做法：鲈鱼刮鳞、去鳃，绞取内脏，洗净。芦笋洗净切段。鱼腹内纳入花椒、盐、味精，放于芦笋段铺底的汤盘中，上笼蒸15分钟即成。
猪骨头先焯水，洗干净之后放到锅里，加红枣、姜片、料酒、几滴醋，先炖上40分钟(不用担心骨头不够熟，买的时候剁小块一点就行了)，然后再加上海带和冬瓜炖上20~30分钟，加盐就可以食用了。
清蒸鲈鱼（或其他鱼），蒜蓉炒菜心，莲藕骨头汤 烧酿豆腐，炒芥蓝，水果骨头汤（水果可选用雪梨、苹果，再加点红枣，雪耳等）蒸排骨（可配芋头或土豆蒸），炒空心菜，冬瓜汤。
鲈鱼和什么煮汤好吃
豆腐 1块 香菇 4枚 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 胡椒粉 少许 葱 适量 步骤 鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。
【3】切洋葱将半颗洋葱切丁备用。【4】去骨将鲈鱼洗净去骨，鱼肉切片备用，大明虾去壳去头备用。【5】处理鱼头将鱼头切散开，用厨纸将血水擦干净，可除鱼腥。
鲈鱼豆腐汤是吃起来非常鲜美的一种汤品食物，可以通过吃鲈鱼豆腐汤来帮助我们起到保护大脑健康的作用，对于青少年来说是很适合吃的，而且我们吃鲈鱼豆腐汤还可以促进代谢，所以说是很适合给现代人去吃的一种美味养生食物。
你好！鲈鱼可以做汤，请参考：【豆腐鲈鱼汤】【材料】：鲈鱼一条，干木耳，嫩豆腐，芦笋，葱姜 【调料】：盐，料酒，白胡椒粉 【步骤】第一步：鲈鱼宰杀洗净，把表面水分吸干后，下盐、料酒、白胡椒粉，涂抹腌制10分钟。
新鲜鲈鱼宰杀，去内脏，清洗干净。鱼身撒0.5g盐、少许白胡椒粉、0.5ml料酒抹匀。然后切一半的柠檬挤出柠檬汁在鱼身上。放10分钟。鱼籽不用腌。（胖胖的鱼籽，儿子的最爱啊。
土豆胡萝卜：将土豆和胡萝卜切成小块，与鲈鱼一起炖煮，能为汤汁增添甜味，也可以增加料理的口感。豆腐：将豆腐切成块状，放入炖鱼的汤汁中，能吸取鱼汤的味道，也能为菜式增添不同的咀嚼口感。
