田螺汤的做法
先把田螺用刷子刷干净，然后剪开底部，锅里煮开水，过滤掉田螺腥味和粘液 再把瘦肉和姜片切好，然后往锅里放水把料放进去就行了，煮一个钟就行了。煮好好后撒上葱和香菜放味放油就行了 煮好就是这个样子了，田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除热毒有清热利水的作用。
田螺汤的做法详细步骤 (1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。(4)煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。
田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。
田螺汤怎么煲好喝
田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。
田螺汤怎么煮1 金菇田螺汤 材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。
等香味被炒出以后，把准备好的田螺加入锅中，再加入两大勺米酒，把田螺和香料翻炒均匀，将田螺中的水分炒干。大概翻炒5分钟以后，我们要把熬牛排时的原汤，加入一半到田螺中。接着还要往锅中加入生抽两勺，食盐两勺，一勺白糖，少许鸡精调味。
田螺和石螺怎么煲汤比较好吃?
1、田螺干去内脏， 洗干净， 连同猪骨或猪肉飞水， 再冲干净。红枣 洗干净去颗 水煲滚后，将材料放入滚十分钟， 再用慢火煲三小时，再用盐调味。碧螺老火汤 原料：青螺（石螺）1500克，猪小排骨150克，茵陈3克，玉米须9克。调料：盐9克，枸杞菜叶3克。
2、田螺去壳，肠杂，放入沸水中烫一下，洗净切薄片；河蚌肉洗净泥沙；姜去皮切片；锅内加入高汤，置旺火上烧开，下姜片、料酒、田螺及河蚌肉，改用中火煮至蚌肉熟透；最后放精盐、味精、香油调味即可。
3、(1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。(3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。(4) 煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。(5) 放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。
4、田螺鸭脚煲的做法步骤：石螺买的时候让老板帮忙把屁股车掉，回来清水养着去泥；鸭脚绰水后，晾干，然后下油锅炸，炸到皮有点焦黄焦黄，捞出来沥油。一定要晾干再炸要不然厨房像爆炸一样油花四溅！酸笋切条，葱姜蒜切好，沙姜紫苏假蒌切好，香料备好；锅内放油，将葱姜蒜炒香。
5、●粟米煲田螺 原料 粟米500克，田螺或石螺500克，调料 盐、鸡精、熟油适量；做法 将田螺或石螺放在胶袋内，用刀拍碎，然后洗净拣出螺肉，螺肉用盐涮洗一次，然后用水冲洗便可以去潺。粟米洗净斩段，加螺肉及清水煲400分钟，调入盐、鸡精、熟油即可。
雷公根田螺汤怎么煮雷公根田螺汤的做法
田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。
先把田螺用刷子刷干净，然后剪开底部，锅里煮开水，过滤掉田螺腥味和粘液 再把瘦肉和姜片切好，然后往锅里放水把料放进去就行了，煮一个钟就行了。煮好好后撒上葱和香菜放味放油就行了 煮好就是这个样子了，田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除热毒有清热利水的作用。
田螺汤怎么煮1 金菇田螺汤 材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。
