椒盐尿虾怎么做
1、材料：濑尿虾450克、大蒜50克、生姜50克、香葱25克、红椒2颗、细盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特细辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。将大蒜、生姜、红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。
2、濑尿虾吃法上是比较丰富的，首先要把濑尿虾冲洗上几遍，然后在锅里加上适量的清水，在锅中加一些盐、姜汁之后，调好味之后，我们把洗干净的濑尿虾放进去，开中火烧煮一下。
3、准备好所有的材料，大蒜，压碎，辣椒去籽，切碎，生姜，切碎，虾姑洗干净。在虾姑中放入一小撮海盐，黑椒，椒盐和柠檬汁，浸泡10－15分钟。浸泡后滤干虾姑，在其表面铺上一层木薯粉待用。在平底锅中加入少量橄榄油，爆炒大蒜，姜和柠檬草，加入黄油，爆炒至大蒜成金黄色。
濑尿虾的做法?
清蒸濑尿虾。材料：濑尿虾两斤、青椒3个、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。做法：先将濑尿虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把濑尿虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。清炒濑尿虾。
做法二：爆炒濑尿虾：热锅后，放植物油。后先后倒入姜、蒜、葱、辣椒、糖、盐、洗好的濑尿虾、味精等。炒熟的濑尿虾很入味，香脆适口。
椒盐濑尿虾 食材：濑尿虾、朝天椒、食盐、葱、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、植物油 做法：将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。
赖尿虾做法如下：用小刷，洗干净濑尿虾，沥干水份备用。坐锅热油，放入些许干花椒，中火炒香，涝起备用。放入濑尿虾，大火翻炒，直到虾变红，再翻炒几分钟，有点脆时，起锅备用。放入蒜姜末料香，倒入干红椒段炝出辣味，投入刚才的炒花椒和虾继续翻炒。
赖尿虾做法
1、清蒸濑尿虾。材料：濑尿虾两斤、青椒3个、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。做法：先将濑尿虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把濑尿虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。清炒濑尿虾。
2、做法二：爆炒濑尿虾：热锅后，放植物油。后先后倒入姜、蒜、葱、辣椒、糖、盐、洗好的濑尿虾、味精等。炒熟的濑尿虾很入味，香脆适口。
3、赖尿虾做法如下：用小刷，洗干净濑尿虾，沥干水份备用。坐锅热油，放入些许干花椒，中火炒香，涝起备用。放入濑尿虾，大火翻炒，直到虾变红，再翻炒几分钟，有点脆时，起锅备用。放入蒜姜末料香，倒入干红椒段炝出辣味，投入刚才的炒花椒和虾继续翻炒。
4、濑尿虾的做法大全 椒盐濑尿虾 食材：濑尿虾、朝天椒、食盐、葱、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、植物油 做法：将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。
5、材料╱濑尿虾3只，蒜茸3粒，红辣椒1只，姜末、椒盐各少许。 将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。 将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。 濑尿虾放入锅中炒匀。 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。
6、材料：濑尿虾-2只、姜、葱、绍兴酒、蛋白-2粒蛋、盐-少许 做法：将濑尿下去钳子，剪掉尾巴（放尿），斩块备用 姜切厚片，葱切段备用 将蛋白，盐和绍兴酒搅匀备用 将葱段和姜片摆在盘底，将濑尿虾摆上，倒入蛋白混合物 大火蒸至虾壳发红（7-10分钟）即可 撒上葱丝摆设。
椒盐弹虾在家该怎么做才能使虾壳酥脆、虾肉鲜甜呢?
椒盐弹虾在家怎么做才能够使虾壳酥脆，虾肉鲜甜 在制作椒盐弹虾之前，要先准备一些濑尿虾，然后准备一些红尖椒，蒜头，姜，酒，葱，盐，酱油和一些椒盐粉。在处理虾的时候，先把虾头上面的尖角以及虾的足全部都剪掉，这样吃的时候才会不扎嘴。
将虾洗净，不去头，用牙签从虾背第二节处挑出虾线，剪去长须后加入料酒拌匀，待10分钟左右再将码好味的虾用厨房纸擦去多余水分。加入淀粉，充分拌匀使虾均匀裹满淀粉。蒜头去皮，剁成蒜蓉，红辣椒切细末，青葱洗净同样切碎备用。炒锅内勺入两勺油，加热至6成热时下入虾半煎炸。
准备虾：将虾洗净，去掉虾线，可以选择去壳或保留壳。去壳会让虾肉更加入味，但保留壳则能更好地保持虾的鲜味。将虾用厨房纸吸干水分。腌制虾：在虾上撒上适量的盐和白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟左右。准备椒盐料：在一个小碗中，混合适量的盐、白胡椒粉、蒜末、葱花和辣椒末，备用。
虾先洗干净，用漏勺控干水分。虾可以放在阳光下晒一会，使其水分越少越好。锅中放多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。
把虾总体处理好的，就可以逐渐腌渍除去虾腥味儿了，把洗干净的大明虾放入盘里，加上适度米酒、食盐、玉米粉、姜片，用把手匀称，置放一边腌渍10min；腌渍期内把香葱段、蒜泥和椒盐粉准备好。
虾400克 辅料：青椒半个 红椒半个 大蒜半头 椒盐5克 料酒15克 淀粉5克 做法步骤：虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。油四成热，放入蒜末，小火炸成金黄色捞出。倒入略多的油，烧到七成热。
