干豆腐皮怎么做,香辣入味,搭配米饭比肉都香呢?
1、第一步最先，去市场中选择2-3张新鲜豆油皮回家，先将它们翻卷下去，再换刀将它切割成细点的宽条（总宽还可以根据个人的爱好来确定），情况以上图所示，切完后，将它们装进盘里预留。
2、首先，去市场上挑选2-3张新鲜的豆腐皮回来，先将它们卷起起来，再用刀将它切成细点的宽条（宽度也可以根据个人的喜好来决定），状态如上图所示，切好后，将它们装入盘中备用。
3、出锅前，再撒入适量的蒜末、葱花、干辣椒，最后，再浇入1勺烧至冒烟的热油，直到把它们的香味炸出来为止，家常版干豆腐制作完成，口味香辣咸鲜，口感劲道丝滑，与米饭搭配，吃起来比都肉还香。
4、准备材料。准备这道菜的原料是豆腐皮、葱、姜、八角茴香、胡椒、香叶、肉桂和辣椒面。 要准备的调味料是盐、芝麻油和香油。处理豆腐皮。在蔬菜市场上购买新鲜的豆腐皮。 首先用水清洗豆腐皮，然后将豆腐皮切成条。 将豆腐皮卷成卷后，很容易切割，切割后的条带厚度均匀，外观也非常好。
5、干豆腐皮用温水发开，用来炒肉片或者是吃火锅都比较好吃。
豆油皮的做法大全
1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住 锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可 黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝 把所有的原料放进盆子里拌匀即可。
2、作法 )将油豆皮、平菇及调味品，用文火一起煮20分钟。)将红、萝卜都切成细丝预留。葱切成细丝后，泡在凉水中1分钟预留。)将煮好的油豆皮及平菇切成细丝预留。)先将乌龙面及调味品翻拌，放进碗中，再将其他食物添加翻拌，再把葱丝撒上乌龙面上，就可以上菜服用。
3、准备所需食材。干豆油皮用凉水泡软，凉水尽量多些，因为干豆油皮泡软以后会膨大。捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。将油豆皮丝放入锅中煮两分钟，捞出。大蒜用捣蒜器捣成蒜泥，加少许凉开水、生抽、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁。
4、豆油皮好吃又简单的做法是凉拌豆油皮。主料：豆油皮150克。辅料：生抽5克、白糖1克、麻油2克、香醋10克、红油15克、大蒜2瓣。干豆油皮用凉水泡软，凉水尽量多些，因为干豆油皮泡软以后会膨大。捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。
豆腐皮好吃的做法,香辣过瘾又下饭,你知道是如何做的吗?
把木耳提前泡发。豆腐皮切三厘米左右的条。摞到一起。切菱形块。斗散备用。把青红椒切块。葱白葱叶分开切，大蒜切蒜末。料汁所有材料一起放入碗中，搅拌均匀。锅中加水，大火烧开，下去豆腐皮焯水一分钟，捞出备用。接着下入木耳焯水一分钟，捞出备用。
豆腐皮的10种家常做法有凉拌豆腐皮、清炒豆腐皮、油泼豆腐皮、豆豉豆皮小炒、尖椒炒干豆腐、炝炒西芹油豆腐皮、酱焖干豆皮、红烧豆皮、香辣过瘾水煮千张、千张豆腐皮猪肉卷。凉拌豆腐皮 香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下。油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄，倒入沥干的豆腐皮小心翻拌。
勾芡：根据个人喜好，可以用水淀粉对菜肴进行勾芡，使汤汁稍微浓稠，更易裹在豆腐皮上。出锅：撒上葱花，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。【小贴士】豆腐皮焯水时不宜过长，以免过于软烂，影响口感。辣椒粉或辣椒酱的量可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以多放一些。
首先准备一把红薯粉丝，放在大一点的盆中，倒上温水浸泡一会，把粉丝泡软。再准备3张豆腐皮（这个豆腐皮有的地方叫千张），把它洗净之后沥干水分，放在案板上卷起来，再切成长条，把它抖散，放在盘中备用。
-做法： 木耳提前泡发，姜切片； 豆腐皮切成条状，打结 ； 锅中注入适量的油，下入八角 桂皮 辣椒爆香； 再下入姜片炒出香味； 倒入高汤烧开加入酱油、盐； 烧开后加入豆皮结和木耳； 转小火，盖盖子烧制汤汁浓缩即可。
关火后加入一勺鸡精搅拌均匀。搅匀后直接倒入一个大点盆里面，上面放上蒜蓉。锅里重新倒入少量的油，油热后关火。加入花椒和红尖椒炝下锅，时间不能过长，要赶紧把油泼在蒜蓉上面，再撒些香菜就可以开吃了。1麻辣豆腐皮就做好了，香辣过瘾、麻辣爽口、非常的美味下饭。
油皮怎么做好吃
1、豆油皮好吃又简单的做法是凉拌豆油皮。主料：豆油皮150克。辅料：生抽5克、白糖1克、麻油2克、香醋10克、红油15克、大蒜2瓣。干豆油皮用凉水泡软，凉水尽量多些，因为干豆油皮泡软以后会膨大。捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。
2、腌制：将处理好的猪皮切成适当大小的块状，撒上适量的盐和香料，均匀涂抹，让其充分吸收味道。可以根据个人口味添加其他调味料，如辣椒粉、孜然粉等。冷藏入味：将腌制好的猪皮放入冰箱中冷藏过夜，让调味料充分渗透进猪皮。烤箱预热：将烤箱预热至200摄氏度左右，为烤制做好准备。
3、将豆皮放入冷水中浸泡20分钟左右，直到变软没有疙瘩~烧开水，将浸泡过的豆皮切成条状，放入开水中焯一下。...将大蒜粉、姜末、辣椒粉、孜然粉、十三种香料、胡椒和盐放入碗中。在平底锅中加热热油，倒入盛有配料的碗中。油可以不止是食材。
4、干豆油皮用凉水泡软。捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。把大蒜去皮，取一小碗，加少许凉开水、生抽、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁。加麻油拌均匀。把豆油皮、加青辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀。
5、炝油皮是一道传统的川菜，主要原料是豆腐皮，辅以各种调料和蔬菜，通过炝炒的方式使食材充分融合，味道鲜美。要做出既好吃又正宗的炝油皮，需要掌握一些关键步骤和技巧。以下是制作炝油皮的详细步骤：准备材料：首先需要准备豆腐皮、干辣椒、花椒、蒜、姜、葱、酱油、醋、糖、盐、鸡精、花生油等基本调料。
豆腐油皮的做法大全窍门窍门
1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住 锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可 黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝 把所有的原料放进盆子里拌匀即可。
2、先把豆油皮和丝瓜切割成丝，把朝天椒也切割成丝，香莱切割成段；切完的豆油皮、黑木耳各自放入开水里焯过，捞起来预留；将盐、生抽酱油、油辣子倒进碗中调熬汁；豆油皮，丝瓜，黑木耳、香莱、小红辣椒倒进海碗中，再倒调准的汁翻拌就可以。
3、用开水把豆腐皮泡软，控干备用；将咸鸭蛋黄压成薄片，放上广式腊肠卷成蛋黄卷；将豆腐皮展开，放上蛋黄卷，卷成筒状，用湿淀粉封口，放入蒸锅蒸约10分钟，取出晾凉，切好装盘即可。
4、可将豆腐皮剪成小块，待制成成品后分装成若干小包；剪成长条片，大约10厘米×20厘米；将圆筒式的豆腐皮从一侧裁破变成一长条，然后像卷海带皮似的从一头卷起，卷成若干直径5厘米大的卷筒，用牙签从断口处扦进去，扦到底，牙签的两头露一点在外面，沿断口处每隔1厘米扦一根牙签。
5、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。2锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。3黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。4把所有的原料放进盆子里拌匀即可。
