酥饺是一道口感香脆、内馅鲜美的传统中式小吃，制作起来简单易学，但却能让人一口接一口停不下来。下面就来分享一下酥饺的制作方法，让你也能在家享受到最正宗的味道。
首先准备酥饺的馅料，一般可以选择猪肉和韭菜的搭配。将猪肉剁成肉末，韭菜洗净切碎，然后将两者混合在一起，加入适量盐、鸡精、生抽和料酒，搅拌均匀腌制片刻。
接下来准备酥饺的皮，可以选择现成的饺子皮或者自己动手擀面皮。将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑，饧面片刻后擀成薄皮，切成适当大小的圆片备用。
然后将馅料包入饺子皮中，将饺子封口捏紧，摆放在蒸锅里，大火蒸约10分钟至熟透。
最后可以选择蒸煮或者煎炸的方式烹饪酥饺，蒸出来的酥饺口感更加清爽，煎炸后的酥饺更加香脆可口。
酥饺的制作方法简单易学，只需几个步骤就能做出美味可口的小吃，尽情享受酥饺带来的美味吧！
