凉拌粉皮是一道经典的中式凉菜，清爽可口，是夏天的必备美食。而在这炎炎夏日里，香辣版的凉拌粉皮更是让人垂涎欲滴。下面就为大家分享一下制作香辣版凉拌粉皮的调料配方。
首先，我们需要准备以下调料：辣椒酱、花生酱、生抽、醋、芝麻油、蒜蓉、姜末、香菜碎、葱花、白糖、盐和鸡精。
制作方法也很简单：将花生酱、辣椒酱、生抽、醋、芝麻油、蒜蓉、姜末、香菜碎、葱花、白糖、盐和鸡精混合均匀，调成酱汁备用。
接着将煮熟的粉皮切成丝，放入大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀即可。可以根据个人口味再适量加入一些辣椒油或花生碎作为点缀。
这样一道香辣版的凉拌粉皮就完成啦！吃起来口感爽滑，麻辣浓香，香气四溢，十分开胃下饭。不仅适合夏天吃，也是冬天的美味选择。赶紧动手试试吧，保证让你回味无穷！
