古田米烧兔是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下如何炒出一道美味的古田米烧兔。
首先，准备好所需食材：新鲜的兔肉、古田米、葱、姜、蒜、干辣椒等。将兔肉洗净切块，用盐、料酒腌制片刻，使其更加鲜嫩。
接着，将古田米提前泡发，使其变软备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒，放入腌制好的兔肉煸炒至变色。
然后，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀，让兔肉充分入味。
最后，加入泡发好的古田米，炒匀后加水，盖上锅盖煮至米饭软糯，兔肉熟透即可。
这样炒出来的古田米烧兔色泽金黄，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味可口的家常菜肴。欢迎大家尝试制作，一起享受美食的乐趣！
