台式三杯鸡是一道传统的台湾美食，其得名于其主要用料三杯：酱油、米酒和芝麻油。这道菜肴口感鲜香，香味浓郁，深受人们喜爱。
制作台式三杯鸡的过程并不复杂。首先，选用新鲜的鸡肉，切成块状备用。然后，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香，再加入切好的鸡肉煸炒至变色。
接着，倒入适量的酱油、米酒和芝麻油，搅拌均匀，煮至鸡肉入味并变得鲜嫩可口。最后，加入适量的糖和香菜，翻炒均匀即可出锅。
台式三杯鸡在制作过程中，三杯的比例很重要，酱油增添了鲜香的味道，米酒提升了菜肴的香气，芝麻油则为菜肴增添了独特的香味。这三者的完美搭配，使得台式三杯鸡成为一道美味可口的佳肴。
台式三杯鸡是一道极具台湾特色的美食，制作过程简单而美味，值得尝试和品尝。无论是家庭聚餐还是宴客款待，都是一道不错的选择。
