大糠糍是一道传统的粤菜美食，口感软糯，香甜可口。制作大糠糍需要经过蒸制的步骤，下面详细介绍大糠糍蒸几分钟的步骤和技巧。
首先准备好大糠糍的原料，包括糯米粉、砂糖、椰浆等。将糯米粉和砂糖混合均匀，然后慢慢加入椰浆，揉成面团。
将揉好的面团搓成小圆球，然后用手掌压扁成扁圆形。将扁圆形的面团放入蒸锅中，记得在蒸锅的底部铺上湿布或嫩豆叶，避免大糠糍粘锅。
盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。蒸的时间要根据面团的大小和厚薄来决定，一般大糠糍蒸15分钟左右即可熟透。
蒸熟后，用筷子轻轻挑起大糠糍，如果不粘手即可取出。将蒸好的大糠糍放凉后，即可食用。
大糠糍蒸的时间一般在15-20分钟左右，关键是要掌握好火候，避免蒸的时间过长导致大糠糍过干。希望以上步骤和技巧对你制作大糠糍有所帮助。
