张掖油糕是一道具有浓郁地方特色的传统美食，口感香酥可口，回味无穷。制作油糕的原料主要包括面粉、白砂糖、芝麻、猪油等，下面就为大家介绍一下张掖油糕的制作方法。
首先，将面粉和白砂糖混合均匀，然后逐渐加入温水，搅拌成面团。将面团揉匀后放置静置片刻，让面团更加柔软。
接着，将面团擀成薄片，然后均匀地涂抹猪油在面片上，撒上一层芝麻。将面片卷起，然后切成小段，用手轻轻捏扁。
最后，将捏扁的小段放入热油锅中炸至金黄色即可捞出，沥干油份，待其冷却后即可食用。
张掖油糕不仅香甜可口，还富含蛋白质和矿物质，是一道美味又营养的家常小吃。无论是作为早餐、下午茶还是零食，都是不错的选择。欢迎大家尝试制作，感受这道美味的地方特色美食带来的幸福滋味。
