搓鱼子是一项需要技巧和耐心的工艺活动，只有掌握正确的方法才能搓出完美的鱼子。下面将为您一步一步详细介绍如何搓鱼子。
首先，准备好新鲜的鱼子。选择新鲜的鱼子是关键，因为只有新鲜的鱼子才能保证口感和味道。将鱼子放入盆中，用盐水浸泡一段时间，这样可以去除鱼腥味和杂质。
接着，准备好搓鱼子的工具，最好是用柳条编制的搓鱼子筛。将柳条筛放在水中，轻轻摇动，让鱼子自然沉淀在柳条筛上。
然后，开始搓鱼子。用手指轻轻搓动鱼子，让鱼子逐渐变得松软和细腻。在搓的过程中，要注意用力均匀，避免过度搓损坏鱼子的口感。
最后，将搓好的鱼子放入干净的容器中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。等待一段时间后，您就可以品尝到新鲜美味的鱼子了。
搓鱼子虽然需要一定的技巧和耐心，但只要按照正确的方法进行，就能搓出完美的鱼子。希望以上的步骤可以帮助您成功搓出美味可口的鱼子！
